سماورسازی در ایران؛ ابزار، مواد و فنون ساخت
نویسنده:
چکیده:
صنعت سماورسازی که خود میتواند نقطه اوج دواتگری محسوب شود، در حدود دو قرن پیش، مقارن با سلطنت ناصرالدینشاه قاجار به ایران وارد شد و مورد توجه و حمایت بزرگمردی چون امیرکبیر قرار گرفت. با رجوع به منابع مکتوب آن دوران، این نتیجه قابلدریافت است که ساخت سماور، اسباب پیچیدهای که دو عنصر متضاد طبیعت، یعنی آب و آتش را گرد هم میآورد، از دستآوردهای مهم صنعتی و فنی زمان خود بهشمار میرود؛ تا آن جا که در برخی نوشته ها، اختراع آن را همردیف اختراع سینماتوگراف، تلفن و تلگراف، چراغ گاز و امثال آن دانستهاند.
نتایج حاصل نشان میدهد که سماور پس از ورود، بهتدریج در دست هنرمند داوتگر ایرانی از نظر زیبایی، فنآوری و فنون ساخت به اوج شکوفایی رسید، تا جائیکه در اواخر این دوره و سپس تا زمان پایان پهلوی دوم، چنان جایگاهی در صنعت دواتگری ایران یافت که ضمن تولید در انواع مختلف، از حیث فرم و اندازه، کالای جدانشدنی آشپز خانه های ایرانی شد.
این مقاله برآن است تا بهکمک مصداقهای متنوع تصویری و مطالعات میدانی، ضمن بررسی هنر و فن سماورسازی ومعرفی ابزار و مواد مورد استفاده، بهشرح گامبهگام مراحل ساخت سماور نیز بپردازد.
نتایج حاصل نشان میدهد که سماور پس از ورود، بهتدریج در دست هنرمند داوتگر ایرانی از نظر زیبایی، فنآوری و فنون ساخت به اوج شکوفایی رسید، تا جائیکه در اواخر این دوره و سپس تا زمان پایان پهلوی دوم، چنان جایگاهی در صنعت دواتگری ایران یافت که ضمن تولید در انواع مختلف، از حیث فرم و اندازه، کالای جدانشدنی آشپز خانه های ایرانی شد.
این مقاله برآن است تا بهکمک مصداقهای متنوع تصویری و مطالعات میدانی، ضمن بررسی هنر و فن سماورسازی ومعرفی ابزار و مواد مورد استفاده، بهشرح گامبهگام مراحل ساخت سماور نیز بپردازد.
کلیدواژگان:
سماور، سماورسازی، دواتگری، قاجار، صنعت
زبان:
فارسی
انتشار در:
در صفحه:
51
لینک کوتاه:
magiran.com/p1243502
دانلود و مطالعه متن این مقاله با یکی از روشهای زیر امکان پذیر است:
اشتراک شخصی
با عضویت و پرداخت آنلاین حق اشتراک یکساله به مبلغ 1,390,000ريال میتوانید 70 عنوان مطلب دانلود کنید!
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی نامحدود همه کاربران به متن مطالب تهیه نمایند!
توجه!
- حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران میشود.
- پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانههای چاپی و دیجیتال را به کاربر نمیدهد.
In order to view content subscription is required
Personal subscription
Subscribe magiran.com for 70 € euros via PayPal and download 70 articles during a year.
Organization subscription
Please contact us to subscribe your university or library for unlimited access!