شیوع سوء تغذیه در بزرگسالان بستری شده در بیمارستان های تابعه دانشگاه علوم پزشکی بیرجند، سال 1390

سوء تغذیه اگرچه یک مشکل شایع است اما ناشناخته بوده و مورد کم توجهی قرار گرفته است که می تواند سبب افزایش عوارض ناشی از بیماری و مرگ و میر بیماران بستری شود؛ بنابراین تشخیص زودهنگام سوء تغذیه برای حمایت های تغذیه ای بیمار بسیار مهم است. هدف اصلی این مطالعه، شناسایی و تعیین وضع تغذیه بیماران پذیرش شده در بیمارستان های تحت پوشش دانشگاه علوم پزشکی بیرجند بوده است.
روش تحقیق: این مطالعه توصیفی-تحلیلی، بر روی بیماران پذیرش شده در 5 بیمارستان تحت پوشش دانشگاه علوم پزشکی بیرجند انجام شد. 549 بیمار بزرگسال بالای 20 سال، به روش نمونه گیری طبقه بندی تصادفی شده، از 5 بیمارستان انتخاب و ضمن اندازه گیری قد و وزن بیماران و تعیین شاخص توده بدنی با استفاده از ابزار جهانی غربالگری سوء تغذیه (MUST)، وضعیت سوء تغذیه آنها در بدو پذیرش ثبت گردید. داده ها با استفاده از نرم افزار SPSS (ویرایش 16) و به وسیله آزمون کای اسکوئر، در سطح 05/0P< تجزیه و تحلیل گردید.
متوسط سن بیماران، 20±49 سال بود که 8/52 درصد آنان را مردان تشکیل می دادند. شیوع سوء تغذیه 58/8% به دست آمد (53% خطر بالا، 8/5% خطر متوسط). 57/1% (148 نفر) از بیماران زن بستری، دارای خطر بالا برای ابتلا به سوء تغذیه بودند؛ در حالی که در بین بیماران مرد، 3/49% (143 نفر) دارای خطر بالا بودند (0/03=P). شیوع سوء تغذیه در بیماران ساکن شهر، بالاتر از بیماران روستایی (0/001=P) و نیز در سنین بالای 45 سال به طور معنی داری بیشتر از سایر گروه های سنی بود (0/04=P).
سوء تغذیه، یک مشکل عمومی است که بیش از 53% بیماران را تحت تاثیر قرار داده و نیازمند یک برنامه خدمات تغذیه بالینی سازمان یافته در مراکز درمانی می باشد.