استفاده از شانه های پلاستیکی و فیبری بازیافتی جهت بسته بندی تخم مرغ

نقش اصلی بسته بندی تخم مرغ را می توان حفاظت از تخم مرغ در طی مراحل حمل و نقل، بازاریابی، انبار، توزیع و مصرف دانست. همچنین، بسته بندی مناسب تخم مرغ با کاهش میزان رد و بدل شدن هوا بین پوسته تخم-مرغ و محیط بیرون، می تواند به ثبات بیشتر ترکیبات داخلی تخم مرغ و افزایش ارزش تغذیه ای تخم مرغ منجر شود. به علاوه، نحوه طراحی کارخانه بسته بندی تخم مرغ از نظر به حداقل رساندن میزان آلودگی محصول نهایی از اهمیت فوق العاده ای برخوردار است. امروزه شرکت های بزرگ تولیدی گرایش بیشتری به استفاده از شانه های پلاستیکی به جای شانه های فیبری مرسوم برای بسته بندی تخم مرغ نشان می-دهند. بخشی از این افزایش گرایش، ناشی از تولید شانه های فیبری از مواد بازیافتی و در نتیجه کاهش کیفیت بافت فیبری آن هاست. بنابراین، این امر منجر به تسهیل در استفاده از ماشین های مکانیزه برای بسته بندی تخم مرغ شده و علاوه بر این، از نظر بهداشتی نیز بسیار مناسب تر است. از دیگر مزایای شانه های پلاستیکی، کاهش انتقال بیماری ها، کاهش هزینه های بسته بندی، افزایش دقت در کار، کاهش افت و شکستگی تخم مرغ، مکانیزه شدن سامانه بسته بندی، ضدعفونی مناسب تجهیزات و کاهش هزینه های کارگری می باشد.