اثر ضد باکتریایی اسانس نعناع سبز (.Mentha spicata L) بر هشت گونه باکتری بیماری زای مهم دستگاه گوارش

گیاه نعناع با نام علمی Mentha spicata L.، از جمله گیاهانی است که اسانس آن مصارف دارویی فراوانی دارد و اثرات ضد باکتریایی آن مورد بحث است. هدف از انجام این تحقیق، بررسی اثر ضد باکتریایی اسانس این گونه خاص نعناع، بر روی 8 سویه استاندارد باکتریایی شامل: اشریشیاکولی، باسیلوس سرئوس، کلبسیلا پنومونیه، پسودوموناس آیروژینوزا، استافیلوکوکوس اورئوس، شیگلا فلکسینری و دو گونه سالمونلا بود.
روش تحقیق: در این مطالعه تجربی، با روش میکرودایلوشن براث، حداقل غلظت مهارکنندگی (MIC) و کشندگی (MBC) اسانس نعناع در برابر این باکتری ها، به دو روش چشمی و کدورت سنجی، توسط دستگاه الایزا ریدر تعیین شد. مراحل آزمایش، سه بار تکرار شد. نتایج با استفاده از آزمون آماری آنالیز واریانس، مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت.
بر اساس نتایج به دست آمده، میانگین MICاسانس نعناع در بین باکتری های مورد آزمایش، تفاوت معنی داری داشت (p <0.05)؛ به طوری که بیشترین حساسیت نسبت به این اسانس، در باسیلوس سرئوس و کمترین حساسیت در کلبسیلا پنومونیه و استافیلوکوکوس اورئوس وجود داشت. اما از لحاظ آماری، اختلاف معنی داری بین میانگین MBC این اسانس در بین باکتری ها مشاهده نشد (p> 0.05).
نتایج نشان داد که اسانس این گیاه، دارای اثرات ضد باکتریایی انتخابی است و پیشنهاد می شود تا به عنوان یک ماده آنتی سپتیک، در صنایع داروسازی و غذایی مورد کاربرد قرار گیرد.