بررسی اثرات آنتی باکتریال عصاره اتانولی اسفرزه Plantago psyllium برروی سالمونلا تیفی موریوم مقاوم به آنتی بیوتیک

گیاه اسفرزه با نام علمیPlantago psylliumاز پرمصرفترین گیاهان دارویی در اروپای شمالی، شمال افریقا و جنوب آسیا می باشد. سالمونلاتیفی موریوم(Salmonella typhimurium) یک پاتوژن فرصت طلب گرم منفی و از عوامل شایع عفونت های دستگاه گوارشی است. باتوجه به افزایش روز افزون مقاومت دارویی، هدف از این مطالعه بررسی اثرعصاره اتانولی اسفرزه بر سالمونلا تیفی موریوم است.
روش پژوهش :گیاه اسفرزه از استان سیستان و بلوچستان جمع آوری گردید. برای تهیه عصاره از روش ماسراسیون و دستگاه خلاء از مرکز(روتاری) استفاده شد. دوازده سویه سالمونلا تیفی موریوم از طیور در شهرستان زابل جداسازی شد. حداقل غلظت بازدارندگی و حداقل غلظت کشندگی عصاره گیاه اسفرزه در غلظت های مختلف با روش رقت سازی در چاهک برروی باکتری ها تعیین گردید و حساسیت سویه ها به آنتی بیوتیک های آمپی سیلین وپنی سیلین با روش استاندارد دیسک دیفیوژن کربی- بائر موردارزیابی قرارگرفت.
نتایج نشان دادکه بیشترین MIC(حداقل غلظت مهار کنندگی) برای نمونه های سالمونلاتیفی موریوم درغلظتmg/ml10 بوده که 10 سویه در این غلظت مهار و در یک سویه عدم رشد دیده شد; در حالی که کمترین MIC در غلظتmg/ml 5 بود و تنها یک سویه در این غلظت مهار شد،همچنین بیشترینMBC(حداقل غلظت کشندگی) درغلظت mg/ml 20در 10 سویه و کمترین MBC در غلظت mg/ml10 در یک سویه دیده شد.
نتایج نشان داد عصاره اسفرزه اثر ضد میکروبی بالایی بر سالمونلا تیفی موریوم دارد و با انجام پژوهش های مشابه می توان زمینه را برای جایگزینی این ترکیبات با مواد ضد میکروبی سنتزی فراهم ساخت.