بررسی اثر تنش شوری بر ویژگی های آنتی اکسیدانی در مراحل جوانه زنی، دانه رستی و نموی گیاه سویا (Glycine max L. cv DPX)

در پژوهش انجام شده ،تغییرات فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانت دانه های سویا رقم (DPX) در شرایط شوری در مراحل مختلف نمو گیاه از جمله مرحله جوانه زنی، دانه رستی ، مرحله رشد رویشی و زایشی گیاه مورد بررسی قرار گرفت. براساس نتایج حاصل در مرحله جوانه زنی و دانه رستی آنزیم سوپر اکسید دیسموتاز مقاوم بود وآنزیم های پراکسیدازوکاتالاز از آنزیم های حساس این مراحل بودند. درمراحل رویشی و زایشی رشد گیاه ، آنزیم های پراکسیدازوآسکوربات پراکسیداز از مقاومت نسبی و آنزیم های کاتالاز و سوپراکسیددیسموتاز از جمله آنزیم های مقاوم در نظر گرفته شدند. با توجه به نتایج بدست آمده یکی از دلایل حساسیت مراحل جوانه زنی و رشد رویشی به تنش شوری را می توان حساسیت آنزیم های مذکور به غلظت های بالای نمک و نیز اثرات سمیت اسمزی ویونی کلرور سدیم دانست.