ارزیابی فعالیت آنزیم گایکول پراکسیداز در ژنوتیپ های کلزا در شرایط تنش و بدون تنش اسمزی

گونه های اکسیژن فعال به طورمعمول بی درنگ به وسیله مولکول های پاداکسنده (آنتی اکسیدان) که در یاخته حضور دارند پاک سازی می شوند. پراکسیدازها یکی از آنزیم های مهم پاداکسنده هستند که می توانند با استفاده از پراکسید هیدروژن، بسیاری از بستره (سوبسترا)های آلی و غیر آلی را اکسید کنند. در این تحقیق فعالیت آنزیم پراکسیداز در عصاره های استخراج شده از کلزا در غلظت های مختلف گایکول بررسی شد. نمونه برداری همزمان از گیاهچه های کلزای در شرایط تیمار تنش و بدون تنش اسمزی، در مرحله 4 تا 6 برگی و در چهار زمان 4، 8، 12 و 24 ساعت پس از اعمال تنش اسمزی، انجام شد. نتایج نشان داد که میزان فعالیت آنزیم پراکسیداز در دو ژنوتیپ مقاوم (SLM046) و حساس (Hyola308) در ساعت های مختلف ارزیابی شده در شرایط بدون تنش متفاوت بوده و در ژنوتیپ SLM046 بیشترین فعالیت در 12 ساعت پس از اعمال تنش مشاهده شد. مقایسه دو ژنوتیپ Hyola308 و SLM046 در شرایط تنش نشان داد که فعالیت آنزیم پراکسیداز در ساعت های 4، 8 و 12 پس از اعمال تنش به ترتیب در SLM046 بیشتر از Hyola308 است. در 24 ساعت پس از نمونه برداری بیشترین میزان فعالیت مربوط به Hyola308 شاهد در غلظت 60 میلی مولار و کمترین میزان فعالیت مربوط به ژنوتیپ SLM046 تنش دیده بود. نتایج نشان داد، بالا بودن فعالیت آنزیم پراکسیداز در شرایط تنش، در ژنوتیپ SLM046 در مقایسه با Hyola308، سبب می شود تجمع H2O2در SLM046 کمتر از Hyola308 باشد.