تاثیر مکمل غذایی کیتوزان بر رشد، خون شناسی، بیوشیمی سرم خون و ایمنی ذاتی ماهی کفال خاکستری (Mugil cephalus)

تحقیق حاضر به منظور بررسی اثر مکمل غذایی کیتوزان بر شاخص های رشد، خون شناسی و بیوشیمیایی سرم خون و ایمنی ذاتی ماهی کفال خاکستری (Mugil cephalus) به مدت 60 روز صورت گرفت. در این مطالعه، تعداد 120 قطعه ماهی کفال خاکستری با میانگین وزنی 04/1±01/12 گرم در یک طرح کاملا تصادفی به چهار تیمار آزمایشی و سه تکرار ( با تعداد 10 قطعه در هر تکرار) تقسیم شدند و به ترتیب با رژیم های غذایی حاوی صفر، پنج، 10 و 15 گرم کیتوزان بر کیلوگرم غذا مورد تغذیه قرار گرفتند. نتایج حاصله نشان داد که رژیم های حاوی 10 و 15 گرم کیتوزان بر کیلوگرم غذا، تفاوت معنی داری در شاخص های رشد و تغذیه در مقایسه با تیمار شاهد و تیمار حاوی پنج گرم کیتوزان بر کیلوگرم غذا نشان دادند (05/0>P). بالاترین وزن نهایی، شاخص وضعیت، نسبت کارایی پروتئین، افزایش وزن به دست آمده و تعداد گلبول های قرمز در تیمار حاوی 10 گرم کیتوزان بر کیلوگرم غذا مشاهده شدکه با بقیه تیمار ها دارای تفاوت معنی دار بود (05/0>P). بیشترین هموگلوبین، تعداد گلبول های سفید، هموگلوبین متوسط گلبول های قرمز خون، حجم متوسط هموگلوبین گلبول های قرمز خون، پروتئین تام، گلوبین و فعالیت لیزوزیم در تیمار های حاوی 10 و 15 گرم کیتوزان بر کیلوگرم غذا مشاهده شد که با بقیه تیمار ها تفاوت معنی داری را نشان دادند (05/0>P). در مجموع بر اساس نتایج این تحقیق، افزودن 10 و 15 گرم مکمل غذایی کیتوزان بر کیلوگرم جیره غذایی ماهی کفال خاکستری به منظور بهبود شاخص-های رشد، خون شناسی، پاسخ های بیوشیمیایی خون و ایمنی ذاتی در این ماهی پیشنهاد می شود.