ارزیابی برخی خصوصیات میوه ارقام مختلف زیتون در شهرستان فسا

با توجه به گسترش کشت زیتون در استان فارس، در سال های اخیر برخی از ارقام کشت شده توسط باغداران با مشکل کم باردهی و تولید محصول مواجه شده اند. پژوهش حاضر در راستای بررسی سازگاری چند رقم وارداتی و داخلی زیتون در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با هجده رقم و سه تکرار در سال های 1390 و 1391 در شهرستان فسا در استان فارس انجام شد. بدین منظور برخی خصوصیات میوه از قبیل درصد تشکیل میوه، درصد روغن در وزن تر میوه، درصد روغن در وزن خشک میوه، وزن میوه و نسبت گوشت به هسته در درختان بالغ پنج ساله اندازه گیری و مورد تجزیه و تحلیل آماری قرار گرفت. نتایج نشان داد که در دو سال آزمایش، ارقام لچینو و I-77 بیشترین درصد تشکیل میوه را داشتند. در سال 1390 ارقام کروله آو مورایلو به ترتیب با 81/49 و 6/49 درصد نسبت به سایر ارقام بیشترین درصد روغن در وزن خشک میوه و در سال 1391 ارقام نچلارا و لچینو به ترتیب با 6/49 و 52/49 بالاترین درصد روغن در وزن خشک را داشتند. با توجه به نتایج این پژوهش، بعضی ارقام زیتون مورد آزمایش مانند حاجی بلانکا، I-79، ریا سبیبنا، نچارا، پندولینو، کراتینا، لچینو و کروله آبا صفات مناسب، پس از انجام مطالعات بیشتر، قابلیت توصیه برای کاشت و جایگزین شدن به جای ارقام کم بارده در این منطقه را خواهند داشت.