بررسی دریافت غذایی ویتامین A در کودکان 6-1 ساله و رابطه آن با برخی عوامل اجتماعی- اقتصادی و شاخص های تن سنجی

کمبود ویتامین A یک مشکل سلامت همگانی در کشورهای متعدد در دنیا است. هدف این مطالعه ارزیابی وضعیت ویتامین A، در کودکان 6-1 ساله شهرستان داراب و ارتباط آن با برخی عوامل اجتماعی- اقتصادی و شاخص های تن سنجی بود.
در این مطالعه مقطعی- توصیفی که قسمتی از طرح تعیین شیوع سوئ تغذیه کودکان زیر 6 سال استان فارس بود تعداد 510 کودک 6-1 ساله شهرستان داراب به روش نمونه گیری چند مرحله ای- خوشه ایانتخاب شدند. ویژگی های جمعیتی و مشخصات اجتماعی و اقتصادی از طریق پرسشنامه و با مصاحبه حضوری ارزیابی شدند. اطلاعات قد و وزن کودکان بر اساس Z-Score محاسبه شد. برای ارزیابی وضعیت دریافت ویتامین A از پرسشنامه بسامد خوراک مرکز بین المللی هلن کلر استفاده گردید. آزمون کای-دو و رگرسیون لجستیک با تعدیل برای سن و جنسیت، استفاده شد.
شغل پدر با کمبود منابع ویتامین A ارتباط معنی دار داشت. ارتباط مالکیت و درآمد خانوار با دفعات دریافت ویتامین A ارتباط معنی دار آماری نداشت. درجات خفیف سوء تغذیه در کودکان بیشتر شایع بود. تمام شاخص های تن سنجی با کمبود دریافت منابع حیوانی ویتامین A ارتباط معنی دار داشت.
کمبود ویتامین A به عنوان یک مسئله بهداشتی در شهرستان داراب مطرح نیست. بررسی ارتباط شاخص های تن سنجی با دریافت منابع حیوانی ویتامین A نشان داد بی توجهی به تغذیه کودکان در مصرف منابع حیوانی با سوء تغذیه کودکان ارتباط معنی دار دارد.