بررسی ویژگی های کیفی واریته های گوجه فرنگی

نویسنده:

مصطفی مظاهری تهرانی ، سیدعلی مرتضوی ، فخری شهیدی ، مهدی نصیری محلاتی

چکیده:
گوجه فرنگی یکی از عمده ترین محصولات زراعی است. تولید جهانی آن در سال 2000 حدود 8/98 میلیون تن (در سطح زیر کشت 128 هزار هکتار) بوده است. با توجه به تنوع بسیار زیاد واریته های آن نیاز است، قبل از تولید هر محصول بررسی دقیقی روی ویژگی های فیزیکی، شیمیایی و حسی واریته های گوجه فرنگی متناسب با مدیریت کاشت هر منطقه صورت گیرد، تا بتوان بر اساس نوع کاربری بهترین واریته گوجه فرنگی را پیشنهاد نمود. بنابراین نخستین گام در بهینه سازی ساختار زنجیره تولید و فرآوری گوجه فرنگی انتخاب واریته مناسب است.
کلیدواژگان:

گوجه فرنگی ، واریته ، زمان برداشت ، ویژگیهای فیزیکی ، شیمیایی و حسی

زبان:
فارسی
انتشار در:
نشریه علوم کشاورزی و منابع طبیعی، سال دهم شماره 3 (پیاپی 39، پاییز 1382)
در صفحه:
65
لینک کوتاه:
magiran.com/p177022 
دانلود و مطالعه متن این مقاله با یکی از روشهای زیر امکان پذیر است:
اشتراک شخصی
با عضویت و پرداخت آنلاین حق اشتراک یک‌ساله به مبلغ 1,390,000ريال می‌توانید 70 عنوان مطلب دانلود کنید!
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی نامحدود همه کاربران به متن مطالب تهیه نمایند!
اطلاعات بیشتر
توجه!
  • حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران می‌شود.
  • پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانه‌های چاپی و دیجیتال را به کاربر نمی‌دهد.
In order to view content subscription is required

Personal subscription
Subscribe magiran.com for 70 € euros via PayPal and download 70 articles during a year.
Organization subscription
Please contact us to subscribe your university or library for unlimited access!
More information