بررسی اثر اتیلن خارجی بر ویژگی های بیوشیمیایی وفعالیت آنزیمی مرتبط با فرایند پیری در دو اکوتیپ برتر گل محمدی

به منظور ارزیابی واکنش دو اکوتیپ گل محمدی (Rosa damascene) به اتیلن، این تحقیق در قالب طرح کاملا تصادفی در آزمایشگاه پس ازبرداشت تربیت مدرس در سال 93-92 انجام گرفت. برای این منظور چهار وضعیت گل یعنی غنچه منفرد و روی شاخه، و همچنین گل باز منفرد و روی شاخه به مدت 24 ساعت تحت تیمار با اتیلن خارجی به غلظت های یک، دو، سه و چهار میکرولیتر قرار گرفتند و فعالیت های آنزیمی و بیوشیمیایی اکوتیپ های کاشان و آذران مورد بررسی قرار گرفت. پارامترهایی نظیر میزان آنتوسیانین، فلاونوئید، پروتئین و پرولین و همچنین فعالیت آنزیم های کاتالاز و پراکسیداز لیپید مورد ارزیابی قرار گرفت. میزان آنتوسیانین، پرولین و فعالیت آنزیم کاتالاز در هر دو اکوتیپ مورد مطالعه کاهش نشان داد. مالودین دی آلدئید (MDA) در تیمار با اتیلن بیش ترین مقدار را در اکوتیپ آذران نشان داد. کاسته شدن از محتوای فلاونوئید در کاشان به مراتب کمتر از آذران بود. همچنین کاهش پروتئین کل نیز در کاشان نسبت به آذران کم تر بود. بر اساس نتایج به دست آمده، اکوتیپ کاشان به عنوان یک اکوتیپ برتر و متحمل به تنش اتیلن جهت استفاده در برنامه های اصلاحی رز توصیه می گردد.