Meaurment Spaghetti colors parameters using machine vision system

Author(s):

Nematiniae. , Abdanan Mehdizadehs. * , Nasehi , B

Message:
Article Type:
Research/Original Article (دارای رتبه معتبر)
Abstract:
The aim of this research was to design and implement of a machine vision system, in order to measure the color of spaghetti samples in real-time. For this purpose, a machine vision system with a graphical user interface (GUI) were developed and preformed in MatLab. Statistical analysis between machine vision system with Minolta and Hunterlab colorimeter showed that there was no significant difference between machine vision system and Minolta colorimeter (p>0.01); However, significant difference between machine vision system and Hunterlab colorimeter was observed (p
Keywords:

Pasta , Image processing , L*a*b* color space , Machine vision

Language:
Persian
Published:
Food Science and Technology, Volume:14 Issue: 12, 2018
Pages:
71 to 81
magiran.com/p1802777  
دانلود و مطالعه متن این مقاله با یکی از روشهای زیر امکان پذیر است:
اشتراک شخصی
با عضویت و پرداخت آنلاین حق اشتراک یک‌ساله به مبلغ 1,390,000ريال می‌توانید 70 عنوان مطلب دانلود کنید!
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی نامحدود همه کاربران به متن مطالب تهیه نمایند!
اطلاعات بیشتر
توجه!
  • حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران می‌شود.
  • پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانه‌های چاپی و دیجیتال را به کاربر نمی‌دهد.
In order to view content subscription is required

Personal subscription
Subscribe magiran.com for 70 € euros via PayPal and download 70 articles during a year.
Organization subscription
Please contact us to subscribe your university or library for unlimited access!
More information