ارتباط بین افسردگی، اضطراب، استرس و رفتار غذایی در دانش آموزان دختر

براساس مطالعات پیشین، استرس بر رفتار غذایی تاثیرگذار و با انتخاب غذاهای ناسالم مرتبط است. همچنین استرس، اضطراب و افسردگی می‏تواند منجر به بیش‏خواری و افزایش وزن شود. هدف مطالعه حاضر، بررسی ارتباط بین افسردگی، اضطراب و استرس با رفتار غذایی در دانش‏آموزان دختر دبیرستانی است. مطالعه مقطعی از فروردین تا دی 1395 روی دانش‏آموزان دختر دبیرستانی شهر تهران با تایید و حمایت دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی انجام شد. 400 نمونه به روش نمونه گیری خوشه‏ای چندمرحله‏ای انتخاب شدند. پس از گرفتن رضایت و ثبت داده های اقتصادی-اجتماعی، داده‏های مرتبط با استرس، اضطراب و افسردگی توسط پرسشنامه کوتاه شده (DASS-21) گرد آوری شد. جهت بررسی رفتار غذایی از پرسشنامه بسامد خوراک 168 سوالی (FFQ) استفاده شد. برای ارزیابی ارتباط بین رفتار غذایی با استرس، اضطراب و افسردگی، Chi-square test و مدل برازش لجستیک به کار برده شد. براساس نتایج مقاله حاضر، 49/8% دانش‏آموزان مورد مطالعه، سطوحی از استرس داشتند، 56/3% آن ها از اضطراب رنج می بردند و 55/3% دارای سطوحی از افسردگی بودند. مصرف نمک در دانش‏آموزان دارای استرس، افسردگی و اضطراب، نسبت به دانش‏آموزان عادی بالاتر بود (0/006، 0/02، 0/01P=). مصرف غذای فوری در افراد دارای اضطراب بالا بود (0/07P=). اشخاص افسرده، به ندرت آبمیوه طبیعی می خوردند (0/03P=) و دانش آموزان پراسترس، خیلی کم از آبمیوه‏های طبیعی (0/006=P) و میوه (0/02P=) استفاده می‏کردند. دانش‏آموزانی که سطوحی از استرس، افسردگی و اضطراب داشتند، نسبت به دانش‏آموزان معمولی دارای عادات غذایی نامطلوبی بودند و این اختلالات می‏تواند رفتار غذایی را به سمت مصرف بیشتر غذاهای ناسالم گرایش دهد.