ارتباط ترکیبات شیمیایی بافت عضله با مراحل رسیدگی جنسی گناد در ماهی زبرا دانیو (1822 ,Danio rerio Hamilton) تغذیه شده با پربیوتیک اینولین

با توجه به اهمیت پربیوتیک اینولین بر رسیدگی جنسی در ماهیان، تحقیق حاضر به بررسی تغییر ترکیبات شیمیایی (چربی، پروتئین، رطوبت و خاکستر) بافت عضله در مراحل مختلف رسیدگی جنسی در جنس ماده ماهی زبرا دانیو (Danio rerio) پرداخته است. به این منظور لاروهای ماهی زبرا دانیو با جیره های غذایی حاوی دوزهای 0 (گروه شاهد) ، 1 گرم ، 2 گرم و 3 گرم اینولین در هر کیلوگرم جیره غذایی تغذیه شدند و دو مرحله نمونه برداری (45 روز و 90 روز پس از شروع تغذیه فعال) صورت گرفت و در هر مرحله ترکیبات شیمیایی (لیپید، پروتئین، رطوبت و خاکستر) بافت عضله (براساس درصد وزن خشک) اندازهگیری شد. در مرحله اول نمونه برداری، مقادیر چربی و پروتئین عضله به طور معنی داری بالاتر از مرحله دوم نمونه برداری بود (0/05>P). با توجه به این که در مرحله دوم نمونه برداری، ماهیان در مرحله رسیدگی جنسی کامل قرار داشتند، مقدار چربی موجود در عضله کاهش یافت (0/05>P). مقادیر رطوبت و خاکستر به طور معنی داری در مرحله دوم نمونه برداری بالاتر از مرحله اول به دست آمد (0/05<P). در مجموع نتایج تحقیق حاضر نشان داد که مراحل مختلف زندگی ماهی زبرا دانیو بر محتوای ترکیبات شیمیایی عضله تاثیرگذار است.