بررسی سواد تغذیه ای دانشجویان ورزشکار مرد شرکت کننده در المپیاد ورزشی در سال 1397

سواد تغذیه ای توانایی افراد برای کسب، درک و ارزیابی اطلاعات مناسب در زمینه تغذیه می باشد که وضعیت تغذیه ای ورزشکار را تحت تاثیر قرار می دهد. لذا هدف این تحقیق، سنجش سواد تغذیه ای دانشجویان ورزشکار مرد شرکت کننده در المپیاد ورزشی دانشجویان در سال 1397 می باشد. در این تحقیق 340 دانشجوی ورزشکار در 14 رشته ورزشی (فوتسال، هندبال، والیبال، بسکتبال، تنیس روی میز، بدمینتون، دو و میدانی، شطرنج، کاراته، تکواندو، شنا، جودو، کشتی آزاد و کشتی فرنگی) به روش نمونه گیری در دسترس و هدف دار انتخاب شدند. ابزار جمع آوری داده ها پرسشنامه سواد تغذیه ای  بود که به روش مصاحبه تکمیل گردید. برای تجزیه و تحلیل داده ها از آزمون های t تک نمونه ای، تحلیل واریانس یک طرفه و ضریب همبستگی پیرسون استفاده شد. نتایج مطالعه حاضر نشان داد به ترتیب 42/44%، 32/17 % و 25/39 %  از دانشجویان دارای سواد تغذیه ای ناکافی، متوسط و خوب بودند. دانشجویان با سابقه ورزشی بالاتر و تحصیلات بیشتر سطح بالاتری از سواد تغذیه ای داشتند. کمترین درصد پاسخ های صحیح  به ترتیب مربوط به بخش درک مطلب تغذیه ای، تعیین گروه های غذایی، انجام محاسبات و خواندن برچسب های غذایی بود. نتایج این تحقیق نشان داد که وضعیت سواد تغذیه ای دانشجویان مرد ورزشکار شرکت کننده در المپیاد ورزشی دانشجویان، ضعیف است و همه ورزشکاران صرف نظر از رشته ورزشی و سطوح تحصیلات نیاز مبرم به آموزش های نظری و کاربردی تغذیه ای دارند. نوع مطالعه: مطالعه پژوهشی