شیوع انگل فاسیولاهپاتیکا در دام های کشتار شده در کشتارگاه صنعتی یاسوج 1381-1380

پروتئین به عنوان یکی از گروه های غذایی مهم است که از منابع اصلی آن دام می باشد. آلودگی انگلی این دامها تهدیدی برای منابع گوشتی و همچنین معضلی برای سلامت انسان مصرف کننده به حساب می آید. لذا میزان آلودگی دامها به بیماری های مشترک انگلی بین انسان و دام در هر منطقه می تواند شاخصی برای سلامت افراد آن منطقه به حساب آید. یکی از این بیماری ها آلودگی به ترماتودکبدی فاسیولا هپاتیکا می باشد و به همان صورت که باعث آلوده شدن دام می گردد انسان را نیز آلوده می کند. با توجه به موقعیت جغرافیایی شهر یاسوج و زندگی عشایری و دامپروری در این منطقه، احتمال شیوع آلودگی های انگلی مشترک بین انسان و دام وجود دارد. بنابراین مطالعه حاضر به منظور بررسی وضعیت آلودگی دامهای کشتار شده در کشتارگاه صنعتی یاسوج به این انگل صورت گرفت.
این مطالعه به صورت توصیفی و گذشته نگر با بررسی همه پرونده های (19.861 ذبح) کشتار سالهای 1380 و 1381 موجود در کشتارگاه صنعتی یاسوج و اداره دامپزشکی استان کهکیلویه و بویراحمد انجام گردید. اطلاعات موجود در پرونده ها به جداول طراحی شده بر اساس متغیرهای مورد نظر که شامل نوع دام، تعداد دام کشتار شده، تعداد دام آلوده، ماه، فصل و سال بود، منتقل گردید و سپس با استفاده از نرم افزار SPSS و آزمون های آماری توصیفی مورد تجزیه و تحلیل آماری قرار گرفت.
شیوع انگل فاسیولا هپاتیکا در دام های کشتار شده طی سال های 1380 و 1381، 9.26 درصد می باشد. بیشترین شیوع آلودگی مربوط به زمستان 80 (14.7 درصد) و کمترین آن مربوط به تابستان 81 (7.6 درصد) می باشد. شیوع آلودگی در گاوها (12.5 درصد) بیشتر از گوسفندان (11.75 درصد) و بزها (7.16 درصد) بود.
میزان آلودگی به این انگل در دامهای کشتار شده در کشتارگاه یاسوج قابل توجه می باشد. لذا پاکسازی دامهای موجود در منطقه از این آلودگی و آگاهی مردم از سیر تکاملی انگل و چگونگی ابتلای انسان می تواند نقش مهمی در ارتقای بهداشت عمومی داشته باشد. آلودگی ها بیشتر مربوط به فصل زمستان بوده که با توجه به چرخه زندگی انگل احتمالا حاکی از عفونی شدن دام در فصول بهار و تابستان است.