بررسی ظرفیت مستند تلویزیونی در آموزش تغذیه سالم مبتنی برسبک ایرانی اسلامی با مطالعه موردی مستند مسابقه ناهار فامیلی

تغذیه سالم یکی از مولفه های راهبردی در تکامل جسمی و روحی انسان است تبیین صحیح سبک زندگی اسلامی ایرانی در باب تغذیه سالم و رواج فرهنگ آن از طریق مستند تلویزیونی از اهداف این تحقیق است که با ارایه مولفه های تغذیه سالم از نظر فرهنگ ایرانی اسلامی و علوم روز به دنبال تبیین ظرفیت های آموزشی مستند تلویزیونی در ترویج فرهنگ سازی تغذیه سالم مبتنی بر سبک زندگی ایرانی اسلامی می باشد. سوال اصلی این پژوهش این است که آیا مستند تلویزیونی می تواند با ظرفیت های خود، تغذیه سالم مبتنی بر سبک زندگی ایرانی اسلامی را آموزش و ترویج دهد؟ برای پاسخ به سوال باید مستند تلویزیونی و تغذیه سالم مبتنی بر سبک زندگی اسلامی ایرانی مورد برسسی قرارگیرد. مطالعه موردی در این تحقیق بر روی مستند مسابقه ناهار فامیلی است. در این تحقیق از سه روش بررسی اسنادی، مطالعه میدانی با تکنیک مصاحبه عمیق، و تحلیل محتوای کیفی مستند مسابقه ناهار فامیلی استفاده شده است.