بنیان‏ های فقهی حلیت و حرمت گوشت پرندگان

در میان منابع مختلف غذایی، گوشت پرندگان منبع مهم و فراگیری برای رفع نیاز غذایی انسان به شمار می‏رود. برخی از مصادیق حلال و حرام این منبع غذایی، در کتاب و سنت آمده و پیرامون حکم آن به اجمال و یا تفصیل سخن به میان آمده، اما از بیان حکم گونه‏ های بسیار آن فروگذار شده است. بخشی از آیات و روایات، به بیان حکم مصادیق جزیی خوراکی‎ها توجه دارد که اغلب، ناظر به موارد خاص مورد سوال و یا رایج در میان مردم است. اما در میان آموزه ‏های اسلامی، اصول و معیارهای کلی و یا جزیی نیز می‏توان یافت که تعیین‏گر حکم شرعی سایر مصادیق است. پژوهش حاضر با شیوه‏ کتابخانه‏ای و رویکرد تحلیلی- انتقادی، به بررسی اعتبار و مسایل مربوط به این معیارهای شرعی می‏پردازد. از بررسی مجموعه آموزه‏ های اسلامی و استدلال فقیهان به دست می‏آید که معیارهای مطرح شده در متون قرآنی و روایی، معتبرند و در تناسب با نیازهای انسانی و واقعیت های علمی و پزشکی قرار دارند. تحقق هر کدام از این معیارهای خاص، به تنهایی می‏تواند حکم حلیت و یا حرمت را به دنبال داشته باشد و در صورت تعارض میان ملاک‏ها، راه‏حل، ترجیح ملاک اقوم است.