تولید زیستی روغن تک یاخته توسط باکتری Rhodococcus erythropolis PTCC 1767 با استفاده از منابع کربنی ارزان

ریزموجوداتی که در شرایط کمبود مواد مغذی (به ویژه نیتروژن) و به علت توقف رشد، اقدام به ذخیره کردن چربی می کنند، روغن های میکروبی را تولید می کنند. باتوجه به ساختار اسید چرب، روغن های میکروبی کاربردهای صنعتی دارند. هدف اصلی پژوهش حاضر، ارزیابی تولید روغن تک یاخته از باکتری Rhodococcus erythropolis PTCC 1767با استفاده از منابع خام ارزان قیمت است که برای نخستین بار در ایران انجام می شود.

مواد و روش‏‏ها: 

در مطالعه حاضر از باکتری Rhodococcus erythropolis PTCC 1767، از آب پنیر، ساقه گندم، گلوگز و گلیسرول برای منابع کربنی و از عصاره مخمر برای منبع نیتروژنی استفادهو باکتری در محیط MSM کشت داده شد. تحلیل FTIR به منظور اثبات وجود گروه های کربنی، تحلیل GC برای شناسایی اسید چرب و رنگ آمیزی با سودان سیاه و عکس برداری با میکروسکوپ الکترونی عبوری برای مشاهده گرانول چربی ذخیره شده در سلول انجام شد.

بیشترین حجم تولید چربی در تمام منابع کربنی به آب پنیر با 22/23 درصد در زمان 96 ساعت مربوط بود و بیشترین حجم چربی با استفاده از منبع کربنی ساقه گندم برابر 20 درصد در زمان 72 ساعت تولید شد.

بحث و نتیجه‏ گیری: 

نتایج پژوهش حاضر نشان دادند سویه رودوکوکوس توانایی تبدیل زیستی منابع کربنی ارزان قیمت ساقه گندم و آب پنیر به روغن میکروبی را دارد و این امر می تواند به شکل برنامه ای برای فرایندهای زیست فناورانه دوستدار محیط زیست به کار گرفته شود.