تعیین ارزش غذایی و برخی شاخص های رشد گیاه آزولا (Azolla filiculoides) پرورش یافته در پساب مزرعه پرورش فیل ماهی (Huso huso)

گیاه پالایی یک فن آوری پایدار و ارزان بوده و به عنوان یک راه حل جایگزین برای روش های تصفیه سنتی رواج پیدا کرده است. پژوهش حاضر با هدف استفاده از پساب مزرعه پرورش ماهی به عنوان محیط کشت جهت رشد گیاه آزولا و همچنین بهبود پساب انجام شده است. برای این منظور مقدار اولیه 60 گرم گیاه آزولا در غالب دو تیمار با سه تکرار شامل: گیاه آزولا در پساب کارگاه پروش ماهی خاویاری فیل (SW) و گیاه آزولا در آب تالاب انزلی (AL) بود که در شرایط آزمایشگاهی برای مدت 30 روز کشت داده شدند. نمونه برداری به منظور بررسی برخی فاکتورهای کیفی آب در بازه زمانی 10، 20 و 30 روزه انجام شد. در پایان آزمایش، فاکتورهای رشد گیاه، پروفایل اسیدهای چرب و ترکیبات تقریبی مورد سنجش قرار گرفت. نتایج نشان داد که حداکثر مقادیر بیوماس (295/22 گرم) و عرض گیاه (9/64 میلی متر) آزولا در تیمار SW مشاهده شد (0/05>p). همچنین نتایج ترکیب اسیدهای چرب نشان داد که اسید های چرب اشباع در تیمار SW افزایش معنی داری را در مقایسه با AL داشت. اما اسیدهای چرب غیر اشباع در تیمار SW کاهش معنی داری را در مقایسه با AL نشان داد (0/05>p). علاوه بر این، در فاکتورهای کیفی آب نیز یک روند نزولی معنی داری در میزان فسفات، نیترات و نیتریت در تیمار SW در روز 30 مشاهده گردید. حداکثر و حداقل مقدار چربی و رطوبت در تیمار SW مشاهده شد (0/05>p). بنابراین به دلیل رشد سریع آزولا، توانایی بالای آن در کاهش میزان فسفر و نیتروژن آب و همچنین با توجه به ارزش غذایی (پروتئین و چربی) و تنوع بالای اسیدهای چرب، تولید آزولا در پساب مزرعه پرورش فیل ماهی می توان به عنوان یک روش موثر و باصرفه اقتصادی تلقی می شود.