بررسی اثرات عصاره ارگوسان پرتوتابی شده بر عملکرد رشد، شاخص های بیوشیمیایی سرم و پاسخ های ایمنی مخاطی پوست در ماهی کاراس معمولی

مطالعه حاضر به بررسی اثرات عصاره ارگوسان پرتوتابی شده و نشده بر عملکرد رشد، برخی شاخص های بیوشیمیایی سرم و پاسخ های ایمنی مخاطی پوست در ماهی کاراس معمولی (Carassius carassius) پرداخته است. ماهی ها با میانگین وزنی 36/0±16/9 گرم در 9 آکواریوم در سه تکرار توزیع و با جیره های حاوی ارگوسان پرتوتابی شده به میزان 30 کیلوگری (1 گرم در کیلوگرم)، ارگوسان پرتوتابی نشده (1 گرم در کیلوگرم) و جیره فاقد هرگونه افزودنی (شاهد) به مدت 40 روز تغذیه شدند. نتایج نشان داد که ماهیان تغذیه شده با جیره های دارای ارگوسان پرتوتابی شده و نشده عملکرد رشد بالاتری در مقایسه با شاهد داشتند (05/0>P). شاخص های بیوشیمیایی سرم شامل پروتئین، گلوکز، کلسترول و تری گلیسرید با مصرف جیره های تیمار در مقایسه با شاهد تغییر نکرد (05/0<P). فعالیت آنزیم های گوارشی شامل آلکالین فسفاتاز و پروتیاز در روده با مصرف جیره های تیمار در مقایسه با گروه شاهد به ویژه در گروه ارگوسان پرتوتابی شده افزایش یافت (05/0>P). فعالیت لیزوزیم، آلکالین فسفاتاز و پروتیاز در مخاط بافت پوست نیز با مصرف ارگوسان پرتوتابی شده و نشده در مقایسه با گروه شاهد بهبود یافت. این مطالعه پیشنهاد می کند که مصرف ارگوسان، به ویژه نوع پرتوتابی شده، سبب بهبود کارایی رشد، فعالیت برخی آنزیم های گوارشی و پاسخ های مخاطی پوست در ماهی کاراس معمولی می شود.