بررسی مدیریت آب و کود نیتروژن بر عملکرد واجزای عملکرد گیاه کینوا (.Chenopodium quinoa Willd) در منطقه باجگاه (استان فارس)

امروزه استفاده موثر از منابع محدود آب وخاک برای کاشت گیاه جدید مقاوم به تنش های محیطی، مانند کینوا، درکشاورزی مورد توجه قرارگرفته است. به منظور بررسی برهمکنش سطوح مختلف آب آبیاری و کود نیتروژن بر عملکرد و اجزا عملکرد کینوا رقم Titicaca، در اسفند1396 آزمایشی مزرعه ای به مدت چهار ماه در منطقه باجگاه استان فارس انجام شد. آزمایش فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار با 12 تیمار اجرا شد. فاکتورهای آزمایش، کود نیتروژن درچهار سطح کودی صفر، 125، 250 و 375 کیلوگرم نیتروژن درهکتار وآب آبیاری در سه سطح آبیاری کامل، 75 درصد آبیاری کامل و50 درصد آبیاری کامل بود. پس از آماده سازی بستر کشت و عملیات خاکورزی، بذر کینوا با تراکم 20 گیاه در مترمربع کشت شد. تیمارهای آبیاری پس از استقرار کامل گیاه و به روش آبیاری کرتی اعمال شد. کود نیتروژن، به صورت سرک، در دو مرحله سبزینگی و پرکردن دانه به مزرعه داده شد. کاهش آب آبیاری به میزان 25 درصد، تفاوت معنی داری در عملکرد دانه در سطوح کودی صفر، 125 و250 کیلوگرم نیتروژن درهکتارایجاد نکرد. افزایش سطوح کودی از 250 به kg N ha-1 375 در شرایط کم آبیاری در سطوح 75 و 50 درصد آبیاری کامل (600 و 485mm) باعث تفاوت معنی دار در عملکرد دانه و ماده خشک کل گیاه کینوا نگردید. به طورکلی تیمار آبیاری قابل توصیه و حد بهینه کود نیتروژن کاربردی در منطقه مورد مطالعه، برای گیاه کینوا با در نظر داشتن عملکرد دانه، ماده خشک کل، شاخص برداشت، وزن هزاردانه و بهره وری آب، کم آبیاری 75 درصد آبیاری کامل و کود نیتروژن kg N ha-1 250 می باشد. همچنین با مدیریت آب و کود ذکر شده، حد آستانه شاخص کلروفیل برگ معادل 55 تعیین شد.