اثرات تغذیه ای سطوح مختلف زئوتن بر رشد و فعالیت آنزیم های گوارشی کپور معمولی (Cyprinus carpio) در مرحله انگشت قد

این تحقیق با هدف مطالعه اثرات سطوح مختلف زیوتن در جیره غذایی بر فعالیت آنزیم های گوارشی ماهی کپور معمولی جوان (Cyprinus carpio) طراحی گردیده است. بدین منظور تعداد 180 قطعه ماهی کپور معمولی جوان با میانگین وزنی 4±20 گرم به طور تصادفی در 12 تانک پلی اتیلنی 300 لیتری توزیع و با 4 جیره غذایی با سطوح مختلف زیوتن شامل گروه شاهد (فاقد زیوتن)، تیمار اول (دو گرم در کیلوگرم)، تیمار دوم (چهار گرم در کیلوگرم)، تیمار سوم (هشت گرم در کیلوگرم) به مدت 8 هفته و به میزان 3 وعده در روز (در ساعات 8:00، 12:00 و 16:00) در حد سیری تغذیه شدند. در پایان دوره آزمایشی، شاخص های رشد و آنزیم های گوارشی تریپسین، کیموتریپسین، آلکالین فسفاتاز، لیپاز و آلفا-آمیلاز مورد سنجش قرار گرفتند. نتایج نشان داد میانگین وزن نهایی، درصد افزایش وزن بدن و نرخ رشد ویژه در تیمارهای اول و دوم به طور معنی داری نسبت به تیمار شاهد و تیمار سوم بالاتر بود (05/0P<). همچنین استفاده از زیوتن بر فعالیت آنزیم های گوارشی تریپسین، کیموتریپسین و آلکالین فسفاتاز به طور معنی داری تاثیر گذاشت (05/0P<). در این پژوهش میزان فعالیت آنزیم های لیپاز و آلفاآمیلاز تفاوت معنی داری را نشان ندادند (05/0P>). بر اساس نتایج، زیوتن با تاثیر بر فعالیت آنزیم های پروتیازی دستگاه گوارش ماهیان جوان کپور معمولی، منجر به تاثیر مثبت بر رشد این ماهی شده است. به طور کلی نتایج این تحقیق نشان داد که استفاده از زیوتن به عنوان مکمل در جیره غذایی ماهی کپور معمولی، با افزایش فعالیت آنزیم های گوارشی و بهبود فرآیند گوارش و هضم مواد غذایی، منجر به افزایش رشد در این گونه می شود و بر این اساس، می توان سطح 4 گرم در کیلوگرم زیوتن را به عنوان یک مکمل در جیره غذایی تجاری کپور معمولی، معرفی نمود.