نگاه اقتصاد مقاومتی به مصرف مواد غذایی رستوران های دانشجویی در بستر اینترنت اشیاء

یکی از اصول مهم اقتصاد مقاومتی، مدیریت صحیح مصرف است. از اهداف مهم بکارگیری اقتصاد مقاومتی، مدیریت صحیح مواد غذایی در رستوران های دانشجویی به دلیل مصرف انبوه مواد غذایی است که نقش قابل توجهی در مدیریت مصرف و تحقق اقتصاد مقاومتی در سطح کلان خواهد داشت. بررسی و تجزیه و تحلیل برنامه غذایی چهار دانشگاه به همراه میزان مواد غذایی بکار رفته در هر نوع غذا نشان می دهد در برخی از گروه های غذایی مانند گروه گوشت، سهم دریافتی روزانه بیش از سهم مورد نیاز بدن و حتی گاهی بیش از دو برابر بوده در حالی که گروه های غذایی دیگر به درستی تامین نمی گردند. این مورد علاوه بر ایجاد هزینه های اضافی، سبب عدم دریافت مواد مورد نیاز بدن، ابتلا به امراض مختلف و در نتیجه هزینه های درمان خواهد شد. در ادامه راهکار طراحی برنامه کاربردی در بستر اینترنت اشیاء جهت تعیین میزان مورد نیاز هر گروه غذایی، میزان مصرف شده در هر لحظه، میزان مورد نیاز باقی مانده روزانه، توصیه های غذایی و غیره پرداخته شده است.