اثرات محافظتی جوانه گندم بر روی سمیت آکریل آمید در ساختار هیپوکامپ و یادگیری و حافظه فضایی موش صحرایی
منابع اصلی آکریل آمید شامل دود سیگار، غذاهای سرخ شده با درجه حرارت بالا و نیز مواجهه آزمایشگاهی و شغلی است. آکریل آمید میتواند موجب سرطانزایی و سمیت عصبی در حیوانات و انسان شود. جوانه گندم بهعنوان یک گیاه دارویی قابل دسترس دارای سطح آنتیاکسیدانی قوی با نسبت جذب بالا میباشد. بنابراین، هدف از مطالعه حاضر ارزیابی نقش محافظتی عصاره هیدروالکلی جوانه گندم در مقابل سمیت آکریلآمید در ساختار هیپوکامپ و یادگیری و حافظه فضایی موش صحرایی بود.
مواد و روشها:
16 سر موش صحرایی بالغ و سالم در 4 گروه به صورت برابر تقسیم شدند. گروه کنترل (1 میلی لیتر آب مقطر)، گروه آکریل آمید 50 (میلی گرم/کیلوگرم)، گروه جوانه گندم 200 (میلیگرم/کیلوگرم)، و گروه درمان دریافت کننده جوانه گندم (200 میلی گرم/کیلوگرم) و آکریل آمید (50 میلی گرم/کیلوگرم). بعد از 21 روز، روش ماز آبی موریس برای مطالعه یادگیری و حافظه فضایی انجام شد، سپس نمونههای خون و بافت مغز بهترتیب برای بررسی های بیوشیمی سرم و بافت شناسی جمعآوری شدند.
یافته ها:
بعد از روز دوم با ادامه روند آموزش و به یادآوری، گروههای دریافت کننده آکریل آمید با مدت زمان تاخیر بالاتری در مقایسه با گروه های کنترل و جوانه گندم به سکوی موریس رسیدند. ساختار بافت شناسی بهبود معنی داری را در گروه های دریافت کننده جوانه گندم در مقایسه با گروه آکریل آمید نشان داد.
نتیجه گیری:
نتایج مطالعه حاضر نشان می دهد که جوانه گندم میتواند نقش محافظتی را در مقابل اثرات منفی آکریلآمید در ساختار بافتشناسی و نیز حافظه فضایی و یادگیری موشها ایفا کند.
- حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران میشود.
- پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانههای چاپی و دیجیتال را به کاربر نمیدهد.