تولید و ارزیابی نانولیپوزوم های پوشش داده شده با کیتوزان برای درون پوشانی کافئین

در این پژوهش، نانولیپوزوم های پوشش داده شده با کیتوزان در نسبت های 9-1، 8-2، 7-3 و 6-4 لستین-کلسترول، با استفاده از روش هیدراتاسیون لایه نازک، به عنوان یک سیستم تحویل برای ریزپوشانی کافیین تهیه شدند. سپس، آزمون های تعیین اندازه و پتانسیل زتا برای تعیین ویژگی های نانوذرات تولید شده صورت گرفت. میانگین اندازه ذرات (میانگین قطر هیدرودینامیکی) و توزیع اندازه ذرات برای نسبت های مختلف لستین-کلسترول، به ترتیب در محدوده 5/133 تا 5/533 نانومتر و 41/0 - 31/0 قرار گرفت. مقادیر پتانسیل زتا نیز در محدوده 96/40+ تا 5/50+ بدست آمد. پس از تعیین ظرفیت بارگذاری، آزمون FTIR برای بررسی واکنش های احتمالی بین کافیین و مواد دیواره نانوکیتوزوم ها صورت گرفت. مورفولوژی کیتوزوم های نسبت 9-1 لستین-کلسترول بارگیری شده با کافیین، با استفاده از میکروسکوپ الکترونی روبشی (SEM) نشان داده شد. پایداری نمونه کیتوزومی با نسبت 9-1 لستین-کلسترول، از طریق مشاهده بصری ایجاد رسوب و محاسبه ی مقدار آزادسازی کافیین محصور شده در طول 60 روز نگهداری در دمای محیط مورد بررسی قرار گرفت. نتایج بدست آمده در این پژوهش، نشان داد که نانوکیتوزم ها سیستم کارآمدی در حفظ و رهایش پایدار کافیین هستند.