تاثیر سطوح مختلف پروتئین و چربی جیره بر شاخص های ایمنی موکوس پوست ماهی زبرا (Danio rerio)

ماهی زبرا (Danio rerio) از ماهیان زینتی آب شیرین است که علاوه بر داشتن ظاهر زیبا و ارزش اقتصادی، به عنوان مدل در تحقیقات علمی دارای اهمیت است. به کارگیری جیره‏های مناسب از مهم ترین بخش های زیستی برای رشد و سلامت ماهی است. از آنجا که پروتیین و چربی از اجزای اصلی جیره اند، در این تحقیق، مقایسه تاثیر 9 جیره غذایی با سه سطح پروتیین (25، 30 و 35%) و سه سطح چربی (4، 8 و 12%)، بر ایمنی موکوس پوست (میزان فعالیت آنزیم لیزوزیم، آنزیم الکالین فسفاتاز قلیایی و پروتیین کل) در ماهی زبرا بررسی شد. برای این منظور 135 عدد بچه ماهی به صورت گروه های 5 تایی با میانگین زی توده (± انحراف معیار) 02/0 ± 23/1 گرم و نسبت جنسی 2 به 3 (ماده/نر) به‏طور تصادفی در 27 آکواریوم 20 لیتری توزیع و 3 بار در روز به مدت 4 ماه تغذیه شدند. نتایج نشان داد که میزان فعالیت آنزیم لیزوزیم، آنزیم آلکالین فسفاتاز قلیایی و پروتیین کل در تیمارهای تغذیه شده با 35% پروتیین و 12% چربی، به طور معنی دار افزایش یافت (05/0p<). به طور کلی یافته های این تحقیق مشخص کرد که پروتیین و چربی، دارای اثر مثبت بر شاخص های ایمنی موکوس پوست در ماهی زبرا هستند.