اثرات مکمل‎سازی خوراکی ایزوفلاون‏های سویا بر عملکرد، سطوح برخی از هورمون‎ها و رفتار جنسی در بلدرچین ژاپنی نر

زمینه تحقیقاتی: 

ایزوفلاون‏ها ترکیباتی هستند که از خصوصیات استرژنی ضعیفی برخوردار هستند و می‏توانند بر تولید مثل پرندگان تاثیرگذار باشند.

در مطالعه حاضر اثر مکمل‏سازی خوراکی ایزوفلاون‏های سویا، بر عملکرد، سطوح هورمون‏های T3 و تستوسترون پلاسمایی و رفتار جنسی بلدرچین ژاپنی بررسی شد.

تعداد 80 قطعه بلدرچین ژاپنی نر در قالب یک طرح کاملا تصادفی بین چهار تیمار، با چهار تکرار و پنج پرنده در هر تکرار توزیع شدند. پرندگان پس از یک هفته سازگاری تدریجی به سامانه پرورشی، جیره‏ی پایه‎ی یکسانی را دریافت کردند که ایزوفلاون‏های سویا در سطوح صفر (شاهد)، 36/0، 72/0 و 08/1 گرم به ازای هر کیلوگرم به آن افزوده شد. خون‏گیری در سن 53 روزگی از شش پرنده در هر تیمار صورت گرفت و سطوح پلاسمایی هورمون‏های T3 و تستوسترون پلاسمایی تعیین شد. میزان مصرف خوراک، افزایش وزن و بازده خوراکی پرنده‏ها به طور هفتگی محاسبه شدند. در طول هفته سوم و پایانی آزمایش، رفتارهای جنسی پرندگان مورد ارزیابی قرار گرفتند. اندازه غده کلوآکی نیز در ابتدا و پایان آزمایش با کولیس دیجیتال ثبت شد.

نتایج نشان دادند که ایزوفلاون‏های سویا در سطح 08/1 گرم بر کیلوگرم جیره، در طی هفته دوم و سوم خوراک‏دهی، منجر به کاهش معنی‏دار در وزن زنده‏ی بدن در مقایسه با گروه شاهد شد (01/0>P). سطح بالای ایزوفلاون همچنین در طول هفته دوم آزمایش موجب کاهش معنی‏دار مصرف خوراک در مقایسه با گروه شاهد شد (01/0>P). افزودن خوراکی ایزوفلاون‏های سویا در سطح 08/1 گرم بر کیلوگرم جیره، در مقایسه با گروه شاهد، سطح تستوسترون پلاسمایی را کاهش و سطح T3 پلاسمایی را افزایش داد (01/0>P) و در همان دوز از بسامد رفتار‏های جنسی پرنده‏ها نیز نسبت به گروه شاهد کاسته شد (01/0>P). همچنین بالا بردن دوز ترکیبات ایزوفلاونی در جیره به شکل وابسته به دوزی، منجر به کاهش معنی‏دار شاخص سوماتیک بیضه‏ای و اندازه غده کلوآکی بلدرچین‏های نر گردید (01/0>P).

نتیجه ‏گیری نهایی: 

با توجه به نتایج این آزمایش، به نظر می رسد که ایزوفلاون های سویا می توانند با عمل به عنوان مختل‏کننده اندوکرینی، از طریق مهار نمو تولید مثلی، منجر به القای اثر مهاری بر رفتارهای جنسی جنس نر در بلدرچین‎ ژاپنی گردند.