شناسایی و اولویت بندی مسائل راهبردی صنعت فرآورده های غذایی و آشامیدنی ایران ا با رویکرد دلفی فازی و ارائه راهکارهایی جهت رفع این مسائل

یکی از شاخص های مهم توسعه و همچنین شرط اساسی جهت ارتقای سطح رفاه در هر جامعه دسترسی مردم به انواع مواد غذایی و آب سالم می باشد تا آنجایی که هیچ کشوری نمی تواند برنامه های توسعه را بدون فراهم ساختن مواد غذایی و آشامیدنی سالم و در دسترس برای اقشار مختلف جامعه دنبال نماید. لذا این پژوهش به دنبال شناسایی مسایل راهبردی صنعت مواد غذایی و آشامیدنی و اولویت بندی آن ها است. این تحقیق از لحاظ هدف کاربردی و از لحاظ جمع آوری اطلاعات به صورت توصیفی- پیمایشی و از نظر روش تحقیق به صورت تحقیق آمیخته ترکیبی می باشد. برای شناسایی مسایل راهبردی در صنعت ایران از بررسی متون و گزارش های معتبر و مصاحبه عمیق با خبرگان استفاده می شود. بعد از جمع آوری اطلاعات با استفاده از روش کدگذاری باز داده های گردآوری شده تحلیل و مسایل راهبردی احصا و با استفاده از رهیافت دلفی فازی مسایل راهبردی اولویت بندی شده اند. نتایج تحقیق حاکی از آن است که مهم ترین مسایل راهبردی صنعت عبارت از ضعف نظام توزیع، ضعف نظام بانکی در ارایه تسهیلات، نرخ بالای تورم، پراکنش نامناسب استقرار صنایع تبدیلی و تکمیلی بدون توجه به پتانسیل های بخش کشاورزی، بهره وری پایین نیروی انسانی است.