بررسی فعالیت بیوکنترلی مخمر Metschenikowia pulcherrima جداسازی شده از سطح میوه ها علیه بیماری های بعد از برداشت سیب

توسعه پاتوژنهای مقاوم برای بسیاری از قارج کشهای کلیدی، فقدان قارچ کشهای جایگزین و نگرانی های عمومی از نظر استفاده روز افزون آفت کشها، کنترل بیولوژیکی را بعنوان یکی از بهترین جایگزینهای پیشنهادی برای مواد شیمیایی مطرح کرده است. مخمرMetchnikowia pulcherrima با توجه به قابلیتهای بیولوژیکی آن در کنترل بیماری کپک خاکستری و کپک آبی بعد از برداشت سیب جداسازی و اثرات تیمار های مختلف آن در چالش با غلظتهای 5×104 و 1×105 اسپور در میلی لیتر پاتوژنهای بعد از برداشت Penicillium expansum و Botrytis cinerea مورد بررسی قرار گرفت. سوسپانسیونهای سلولی شسته شده مخمری در غلظت 1×108 واحد تشکیل کلنی در میلی لیتر فساد سیب را در 23 و 1 درجه سانتی گراد بطور معنی داری کاهش می دهد در حالیکه کشتهای فیلتر شده از آنتاگونیستها نمی توانند محافظت بر علیه پاتوژنها را فراهم کنند. همچنین در مطالعه دیگر اثر غلظتهای مختلف پاتوژنها و مخمرها روی فعالیت بیوکنترل و کلونیزاسیون مخمر ها در زخمهای ایجاد شده بر روی سیب سنجشو مشخص شد که غلظت پاتوژنها و آنتاگونیستها تاثیر زیادی روی اثرپذیری بیوکنترل دارد وMetchnikowia pulcherrima در زخمهای ایجاد شده بطور خیلی سریع کلونی تشکیل می دهد و جمعیت آن در طی 24 ساعت چند برابر شده و می تواند بمدت طولانی در دمای پایین زنده بماند.