تاثیر اقلیم و اندام های مختلف روی برخی فلاونوئید های درختچه سرخ ولیک (Crataegus monogyna)

این تحقیق در قالب آزمایش فاکتوریل بر پایه کاملا تصادفی در سه تکرار در دو منطقه (گرگان و کلاردشت) نمونه برداری شده، استخراج و اندازه گیری در سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران انجام گردید. نمونه برداری از اندام های مختلف گیاه سرخ ولیک در فصل بهار (برگ و گل) و پاییز (میوه) صورت گرفت. متغیرهای اندازه گیری شده وزن تر و خشک میوه، درصد ماده خشک، میزان عصاره کل و درصد فلاونوئیدهای کرستین، کرسترین و روتین را شامل می شد. استخراج مواد با متانول و اندازه گیری فلاونوئیدها با کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC) انجام گرفت. نتایج نشان داد که بیشترین میزان ماده خشک در اندام های برگ، گل و میوه در کلاردشت (به ترتیب 6/4، 27/6 و97/4 درصد) نسبت به گرگان (به ترتیب 09/7، 73/4 و 86/5 درصد) تولید شده است. بر اساس نتایج بدست آمده بین میزان فلاونو ئید کرستین در دو مکان اختلاف معنی داری وجود داشت، به طوری که میزان کرستین در اندام گل گیاه سرخ ولیک در کلاردشت (38/0 درصد) بیشتر از گرگان (003/0 درصد) بود. بیشترین میزان روتین در برگ ها (017/0 درصد) و در کلاردشت بیشتر از گرگان (014/0 درصد) به دست آمد. درصد کرستین در گل ها بیشتر از برگ ها و میوه ها تولید شده است. کرسیترین فقط در گل ها در منطقه گرگان (032/0درصد) تولید شد.