تعیین مقدار متانول در عرقیات گیاهی تولید شده در مشهد به روش اسپکتروفوتومتری

متانول یک ترکیب الکلی آلیفاتیک سمی است که در صنعت به عنوان یک حلال استفاده می شود. مواردی از مسمومیت با آن در اثر مصرف اتفاقی یا آگاهانه گزارش شده است. با توجه به نوع تهیه عرقیات گیاهی احتمال تولید متانول در روش تولید وجود دارد.
در این تحقیق مقدار متانول در ده نوع از عرقیات گیاهی بررسی شد.
در این بررسی 5 نمونه از هر عرق گیاهی، تولید شده توسط شش کارخانه به روش اسپکتروفتومتری آنالیز شد.
نتایج نشان داد بیشترین مقدار متانول مربوط به عرق شوید (ppm8/23 1447) و کمترین آن مربوط به عرق بیدمشک (ppm 3 4/79) است.
با توجه به مصرف مزمن بعضی از عرقیات گیاهی، احتمال بروز مسمومیت با متانول وجود دارد، بنابراین توصیه می گردد که حد مجاز برای آن تعیین شود.