ظرفیت های صادراتی و بازارهای هدف زعفران ایران

افزایش مناسب تولید و تولید برای صادرات زعفران در سال های اخیر سبب شده که کشور به دنبال بازارهای جدید صادراتی باشد . اما همواره این پرسش مطرح است که این صادرات به چه کشورهایی صورت گیرد و چه معیارهایی تعیین کننده این کشورها هستند؟ مقاله حاضر با دو هدف برآورد ظرفیت زعفران صادراتی ایران و شناسایی بازارهای هدف آن 2002 تدوین شده است. نتایج گویای آن است که : ‐ برای سال های 6 از 50 کشور تقاضاکننده زعفران در بازار جهانی، تنها 12 کشور از جمله آمریکا، فرانسه، ژاپن و عربستان سعودی تقاضای واردات بالایی دارند . حال آن که، در بازار صادر ات زعفران ایران، شش کشور اصلی متقاضی واردات، امارات، اسپانیا، ایتالیا، عربستان سعودی، فرانسه و سوید هستند . محاسبه شاخص حداکثر پتانسیل صادراتی زعفران ایران نشان می دهد 12 کشور اسپانیا، ایتالیا، آمریکا، سوید، فرانسه، عربستان سعودی، سوییس، ژاپن، تایلند، استرا لیا، آرژانتین و آلمان بیشترین پتانسیل وارداتی زعفران از ایران دارند . بر اساس شاخص پتانسیل وارداتی استفاده نشده زعفران کشورهای جهان از ایران به صورت مطلق (میلیون دلار) برایکل دوره، چهار کشور آمریکا، ژاپن، سوید و انگلیس در اولویت بازارهای هدف زعفران ایران ق رار دارند . همین طور، بر اساس شاخص درصد استفاده نشده از پتانسیل وارداتی کشورها از ایران به صورت نسبی (درصد) کشورهای اصلی متقاضی واردات زعفران از ایران، آمریکا، هنگ کنگ، بلژیک، سنگاپور، ژاپن، کانادا، استرالیا، هلند، انگلیس، آرژانتین، نروژ و ایتالیا با بیش از 50 درصد استفاده نشده از پتانسیل وارداتی از ایران در شناسایی بازارهای هدف در اولویت قراردارند . بررسی و شناسایی بازارهای هدف بر اساس معیارهای هشت گانه مورد بررسی در مقاله بیانگر آن است کشورهایی نظیر آمریکا، ژاپن، کانادا، استرالیا، هلند، انگلیس، آرژانتین، نر وژ، بلژیک و ایتالیا در زمره مهمترین بازارهای هدف صادراتی زعفران ایران هستند