بررسی اثر سالیسیلیک اسید بر میزان آنتوسیا نین های گیاه دارویی مینای چمنی آلوده به قارچ

عمل کرد حفاظتی ای که به آنتوسیانین برگ ها نسبت می دهند، می تواند به طور مؤثری با ترکیبات القا کننده مانند ترکیبات بیماری زا، سالیسیلیک اسید و تعدادی از ترکیبات دیگر تحریک شود. در این پژوهش گیاه دارویی مینای چمنی1 از خانواده مرکبیان (کاسنی) ساخته شدن آنتوسیانین سیانیدین3- مالونیل گلوکورونوزیل گلوکوزید2را در برگ های خود در پاسخ به سالیسیلیک اسید و عامل بیماری زایی افزایش می دهد. نتایج حاکی از آن است که مقدار آنتوسیانین در گیا هان تیمار شده با غلظت های 3، 7 و 11 میکرومولار سالیسیلیک اسید نسبت به گیا هان تیمار نشده با این اسید و بدون آلودگی قارچی(گیا هان کنترل) افزایش پیدا کرد. همچنین مقدار آنتوسیانین در گیا هان آلوده به قارچ و بدون تیمار سالیسیلیک اسید بیش تر از گیا هان کنترل بود. در ضمن زمانی که گیا هان آلوده، با سالیسیلیک اسید تیمار شدند، افزایش چشم گیری در مقدار آنتوسیانین نسبت به گیا هان کنترل مشاهده شد. همچنین کروماتوگرام های به دست آمده از نمونه ها، به روش HPLC و مقایسه آن ها با کروماتوگرام آنتوسیانین استاندارد نتایج فوق را تایید کرد.