بررسی آگاهی، نگرش و عملکرد تغذیه ای دانش آموزان دختر مدارس راهنمایی در دو منطقه از ایران

دختران نوجوان مادران آینده هستند و مفاهیم تغذیه ای آموخته شده به وسیله آن ها به دوران بزرگسالی منتقل می شود و نقش مهمی در سلامتی خانواده و کودکان دارد. این مطالعه با هدف ارزیابی آگاهی، نگرش و عملکرد تغذیه ای دختران دانش آموزان دختر مقطع راهنمایی در دو منطقه از ایران انجام شده است.
در این مطالعه توصیفی تعداد 587 دانش آموز دختر در محدوه سنی 11 تا 16 سال در دو شهر شاهرود و ملایر در سال 1388 با روش نمونه گیری ساده تصادفی انتخاب و مورد بررسی قرار گرفتند. به منظور ارزیابی آگاهی، نگرش و عملکرد تغذیه ای افراد از پرسش نامه ای استفاده شد که حاوی اطلاعات دموگرافیک، آگاهی، نگرش و عملکرد تغذیه ای برای نمونه ها بود. برآورد میزان آگاهی، نگرش و عملکرد بدین نحو بود که افرادی که امتیازشان بیش تر از 75% حداکثر امتیاز بود، به عنوان خوب و مطلوب و افرادی که امتیازشان در محدوده ی 50-75% حداکثر امتیاز قرار داشتند و افرادی که کم تر از 50% حداکثر امتیاز را کسب کرده بودند، به عنوان ضعیف در نظر گرفته شدند.
در مجموع در دو شهر اکثریت افراد دارای آگاهی متوسط (5/59%)، نگرش خوب (2/55%) و عملکرد متوسط (5/55%) بودند.
نتایج نشان دادکه نوجوانان دختر از آگاهی و عملکرد متوسط برخوردار هستند و با توجه به اینکه عملکرد تغذیه ای مطابق نگرش آن ها نیست، ضرورت مداخلات تغذیه ای مداوم را در نوجوانان آشکار می سازد.