جداسازی و شناسایی مولکولی گونه های آسپرژیلوس خوراک دام

برخی گونه های جنس آسپرژیلوس مولدین بالقوه آفلاتوکسین می باشند که مایکوتوکسینی با اثرات کارسینوژنیک و تراتوژنیک است. آلودگی خوراک دام با گونه های آسپرژیلوس سبب تولید آفلاتوکسین، انتقال آن به شیر و فراورده های لبنی و اختلال در سلامت دام، شیر و افراد مصرف کننده آن می گردد. در این تحقیق ترکیبات خوراک سالانه مورد استفاده در ده دامداری شهر اراک در سال های 1388 و 1389 بررسی گردید. نتایج نشان داد بیشترین مواد تشکیل دهنده خوراک دام شامل ذرت، کنجاله پنبه دانه و کلزا، مکمل های غذایی، جو، سبوس گندم، نان خشک، پودر چربی و یونجه بوده است. پس ازجداسازی و کشت در محیط اختصاصی، آسپرژیلوس های جدا شده از خوراک دام با روش میکروسکوپی و ماکروسکوپی مورد بررسی قرار گرفتند. جهت شناسایی مولکولی آسپرژیلوس های جدا شده از روش PCR استفاده شد. جهت شناسایی گونه ها قطعه ژنی ITS1-5.8S-ITSدرون کمپلکس ژنی DNA ریبوزومی تعیین توالی و در Gen Bank مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که در دامداری های شهر اراک خوراک دام با دو گونه آسپرژیلوس فلاووس و آسپرژیلوس کلاواتوس آلوده بوده است.