بررسی وضعیت دریافت میان وعده در دانش آموزان شهرستان فریمان در سال 1391

میان وعده ها بخش مهمی از انرژی و مواد مغذی مورد نیاز کودکان را تشکیل می دهند. مصرف میان وعده سبب بهبود و تقویت حافظه و افزایش انرژی کودکان می شود.
روش تحقیق: در بررسی توصیفی- مقطعی 375 دانش آموز به روش نمونه گیری طبقه ای چندمرحله ای انتخاب و اطلاعات از طریق بررسی های آنتروپومتریک و پرسشنامه گردآوری و با نرم افزارSPSSو آزمون استقلال مجذورکای تجزیه و تحلیل شدند.
از 375 مورد بررسی (51.47% پسر و 48.53% دختر) که 173 نفر روستایی و 202 نفر شهری بودند، 32.2% همیشه، 20.7%اغلب،36.2% گاهی و4.3% بندرت میان وعده می خوردند و6.6% هرگز نمی خوردند. وضعیت دریافت میان وعده ارتباط معناداری باBMI، مقطع تحصیلی و مصرف صبحانه دارد بدین ترتیب که در دانش اموزان ابتدایی بخصوص پایه های بالاتر و دانش آموزانی که مصرف همیشگی صبحانه دارند مصرف میان وعده در آنها بیشتر است. 76.8% دانش آموزان دارایBMI طبیعی همیشه میان وعده مصرف می کنند. بیشترین ماده غذایی مصرفی در 3روز متوالی، به ترتیب ساندویچ خانگی، میوه، شیر، کیک بوده است.
میان وعده های مناسب و مغذی در مدرسه بسیار اهمیت دارند زیرا در ساعات نزدیک ظهر حتی کودکانی که صبحانه خوردند گرسنه می شوند و این گرسنگی، نشستن سرکلاس را برای آنها غیرقابل تحمل میکند و تمرکز لازم جهت یادگیری را نخواهندداشت، همانطور که گرسنگی، عدم تمرکز و ضعیف شدن از مهمترین دلایل خوردن میان وعده توسط دانش آموزان نیز اعلام گردیده است.