اثر زمان کاشت و شدت حذف برگ بر عملکرد و کیفیت ریشه چغندر قند (Beta vulgaris L.)

این تحقیق با هدف بررسی اثر زمان کاشت و زمان و شدت حذف برگ بر عملکرد و کیفیت ریشه چغندرقند رقم پارس به صورت کرت های خرد شده در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با چهار تکرار در سال های 1389 و 1390 در ایستگاه تحقیقاتی موسسه تحقیقات چغندرقند در کمال شهر کرج انجام شد. دو زمان کاشت بهنگام (در اوایل بهار) و تاخیری (حدود 25 تا 30 روز بعد) به طور تصادفی در کرت های اصلی قرار داده شدند. زمان حذف برگ در چهار سطح و بر اساس مراحل رشدی گیاه چغندر قند (اولیه رشد: جوانه زنی تا 6 برگی، توسعه پوشش گیاهی: از شش برگی تا پوشش کامل گیاهی، اواسط فصل: دوره پوشش کامل گیاهی و انتهای فصل: انتهای دوره پوشش کامل گیاهی وشروع کاهش آن تا زمان برداشت) و شدت حذف برگ در چهار سطح (25، 50، 75 و100 درصد حذف پهنک برگ ها) به صورت فاکتوریل در کرت های فرعی قرار داده شدند. در هر کرت اصلی یک تیمار شاهد (بدون حذف برگ) نیز در نظر گرفته شد. در کرت های اصلی برای هر یک از مراحل رشد گیاه یک کرت در نظر گرفته شد تا همزمان با حذف برگ ها در آن ها کشت انجام شود. بعد از برداشت چغندرقند، عملکرد ریشه و سایر خصوصیات مهم کیفی آن اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که عملکرد ریشه و میزان قند خالص با 26 روز تاخیر در کاشت به ترتیب 11 و هفت درصد کاهش یافتند. حذف شدید برگ ها در اواخر فصل رشد باعث کاهش میزان قند ناخالص، میزان قند خالص و ضریب استحصال گردید. حذف برگ در مراحل میانی و اواخر فصل رشد در مقایسه با تیمار شاهد باعث کاهش معنی دار عملکرد قند خالص شد. در صورتی که به هر علتی در زراعت چغندر قند تنها برگ ها دچار صدمه شوند، حذف محصول وکشت مجدد آن قابل توصیه نمی باشد.