بررسی تاثیر سالیسیلیک اسید بر روی فعالیت آنزیم های پراکسیداز، کاتالاز و پلی فنل اکسیداز در گیاه سیب زمینی آلوده به قارچ Rhizoctonia solani

در این تحقیق اثر سالیسیلیک اسید به منظور کاهش بیماری زایی قارچ رایزوکتونیا سولانی بر روی فعالیت آنزیم های پراکسیداز، کاتالاز و پلی فنل اکسیداز در رقم سیب زمینی آگریا در شرایط گلخانه ای بررسی گردید. دو هفته قبل از کاشت ریز غده های سیب زمینی، خاک استریل گلدان ها در قالب یک طرح کاملا تصادفی با قارچ ریزوکتونیا سولانی آلوده شدند. تیمار سالسیلیک اسید در مرحله 8-7 برگی با غلظت های صفر 0 (شاهد یا کنترل)، 2/0 و 5/0 میلی مولار هر هفته (مجموعا چهار هفته) مطابق طرح آزمایش اعمال گردید. بعد از اتمام تیمار اسید سالیسیلیک، میزان فعالیت آنزیم های پراکسیداز، کاتالاز و پلی فنل اکسیداز در برگ تازه گیاهان سالم و آلوده سیب زمینی اندازه گیری گردید. نتایج نشان داد که با افزایش میزان اسید سالیسیلیک، میزان فعالیت آنزیم های پراکسیداز و کاتالاز در گیاهان سیب زمینی سالم و آلوده یک روند کاهشی دارد. در صورتی که فعالیت آنزیم پلی فنل اکسیداز در این شرایط یک روند افزایشی را نشان می دهد. به نظر می رسد به علت کاهش فعالیت آنزیم های کاتالاز و پراکسیداز و تولید انواع اکسیژن فعال (H2O2 ، OH- ، O2) که برای قارچ سمی است، گیاه سیب زمینی با قارچ رایزوکتونیا سولانی مقابله می کند. همچنین ممکن است به علت افزایش فعالیت آنزیم پلی فنل اکسیداز، مکانیسم های دفاعی از جمله لیگنینی شدن و ایجاد پل های عرضی هیدروکسی پرولین در دیواره سلول های ریشه باعث مقاوم سازی بافت های ریشه گیاه سیب زمینی در برابر قارچ رایزوکتونیا سولانی گردیده است.