عوامل موثر بر مصرف فست فود در دانش آموزان دبیرستانی براساس تئوری رفتار برنامه ریزی شده

عادات غذایی افراد همراه با رشد سریع تکنولوژی تغییر کرده و مصرف فست فودها به طرز قابل توجهی در ایران افزایش یافته است. این مطالعه به منظور تعیین عوامل موثر بر مصرف فست فود در دانش آموزان دبیرستانی بر اساس تئوری رفتار برنامه ریزی شده انجام شد.
این مطالعه توصیفی - تحلیلی به روش مقطعی روی 500 دانش آموز دبیرستانی شهر علی آباد کتول طی سال تحصیلی 94-1393 انجام گردید. از پرسشنامه محقق ساخته شش قسمتی روا و پایا مشتمل بر سازه های تئوری رفتار برنامه ریزی شده شامل نگرش، هنجارهای انتزاعی، کنترل رفتاری درک شده و قصد رفتاری برای تکمیل داده ها استفاده شد.
فراوانی مصرف ماهانه فست فود چهار دفعه و متداول ترین آن همبرگر و پیتزا بود. تئوری رفتار برنامه ریزی شده، رفتار مصرف فست فود را با R2=0.65 توصیف کرد. مصرف فست فود با قصد رفتاری و هنجارهای انتزاعی ارتباط آماری معنی داری نشان داد (P<0.05). دوستان اثرگذارترین هنجار انتزاعی در قصد مصرف فست فود بود (P<0.05).
از آنجایی که دوستان به عنوان مهم ترین هنجار انتزاعی بیشترین اثر را بر قصد مصرف فست فود دانش آموزان داشتند؛ در طراحی مداخلات آموزشی کارآمد، آموزش های مبتنی بر این گروه نیز بایستی در نظر گرفته شود.