تغییر در تجمع برخی اسمولیت ها، رنگدانه های فتوسنتزی و فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان در سیب زمینی در شرایط تنش آبی در گلخانه

به منظور بررسی تغییر در مقدار پرولین، قندهای محلول و کلروفیل و فعالیت آنزیم های کاتالاز و آسکوربات پراکسیداز در برنامه های مختلف آبیاری در دو مرحله رشدی، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کامل تصادفی با سه تکرار در شرایط گلخانه ای انجام شد. فاکتورهای آزمایشی، چهار سطح آبیاری شامل (100% ظرفیت زراعی I1=، 80% ظرفیت زراعیI2= ، 60% ظرفیت زراعیI3= و 40% ظرفیت زراعی I4=) و دو مرحله رشدی شامل (=GS1 ظهور50% بوته ها تا 50% گلدهی و =GS250% گلدهی تا رسیدگی فیزیولوژیکی) بودند. نتیجه ها نشان داد که برنامه های آبیاری بر مقدار پرولین، قندهای محلول و فعالیت کاتالاز در سطح احتمال یک درصد به شدت اثر گذاشت. ویژگی های مورد مطالعه از مرحله های رشدی اثر نگرفتند. برهمکنش برنامه های آبیاری و مرحله های رشدی تاثیر معنی داری بر ویژگی های مورد مطالعه نداشت. مقایسه میانگین تیمارها نشان داد که بیشترین مقدار پرولین (94/4 میکرومول در گرم وزن خشک برگ)، قندهای محلول (99/55 میلی گرم در گرم وزن خشک برگ) و فعالیت کاتالاز (75/12 میکرومول پراکسید هیدروژن در دقیقه) مربوط به برنامه آبیاری 40% ظرفیت زراعی (I3) یا تنش شدید بود. بیشترین همبستگی بین کلروفیل کل با کلروفیل a (86/0) و فعالیت کاتالاز با قندهای محلول (81/0) مشاهده شد. به طور کلی، ویژگی های فیزیولوژیک مورد مطالعه در سیب زمینی به شدت از برنامه های مختلف آبیاری اثر گرفت و برنامه آبیاری 40% ظرفیت زراعی بیشترین تاثیر را بر ویژگی های مطالعه شده داشت.