تاثیر شوری خاک، نوع و مقدار کود نیتروژن بر عملکرد و ویژگی های بیوشیمیایی شاخساره گیاه خردل (Brassica rapa L.)

شوری خاک از مهم ترین عوامل محدود کننده کشاورزی در کشور ایران است. جذب نیتروژن تحت تنش شوری بیش از سایر عناصر غذایی کاهش می یابد. بنابراین، گزینش درست نوع و مقدار کود نیتروژن برای رسیدن به عملکرد بهینه الزامی است. این آزمایش به منظور بررسی دو نوع کود نیتروژن (نیترات کلسیم و سولفات آمونیوم) هر کدام با سه سطح کود نیتروژن (40 ، 80 و 120 میلی گرم بر کیلوگرم)، در سه سطح شوری خاک (شاهد=C0 ، 5=C1 و 10=C2 دسی زیمنس بر متر) بر وزن خشک، غلظت و جذب نیتروژن در گیاه خردل زراعی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی در سه تکرار در گلخانه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد اجرا گردید. نتایج نشان داد که علی رغم کاهش معنی دار وزن خشک اندام هوایی گیاه با افزایش شوری خاک نسبت به شاهد، وزن خشک و جذب نیتروژن با افزایش کاربرد کود نیتروژن افزایش و غلظت نیتروژن کاهش یافت، اما واکنش گیاه به نوع و مقدار کود نیتروژن مصرفی در سطوح مختلف شوری خاک متفاوت بود. به طور کلی در شرایط شوری خاک، سولفات آمونیوم در همه ی سطوح مصرفی در افزایش وزن خشک و جذب نیتروژن کارآیی به مراتب بهتری نسبت به نیترات کلسیم داشت، اما با توجه به ایجاد شوری بیش تر در خاک نسبت به نیترات کلسیم، مقدار مصرف آن تا حدی محدود کننده بود.