Purification, Characterization and Antioxidant Activities of Enzymolysis Polysaccharide from Grifola frondosa
Abstract:
Our previous study revealed that the antioxidant activity of polysaccharide (coded as FGFP) extracted from Grifola frondosa by enzymolysis treatment was significantly superior than that (coded as GFP) extracted by boiling-water. In this study, one purified polysaccharide fractions (coded as FGFP-11) was obtained from FGFP by purified using DEAE-52 column and Sephacryl S-500HR column. Results indicated that FGFP-11 with MW of 59.82 kDa consisted of mannose, glucose and galactose with a molar ratio of 1.00:16.36:5.25. Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FTIR spectrum) of FGFP-11 was similar with that of polysaccharide extracted by boiling-water from Grifola frondosa. These indicated the enzymolysis did not destroy the polysaccharide structure. NMR spectrum showed that FGFP-11 possess α-(1→6) glycosidic bond and α-(1→3) glycosidic bond configuration. The experiment of Congo red also revealed that FGFP-11 had triple helix stereo-configuration. Moreover, the antioxidant activities of FGFP-11 were improved compared with that of GFP, especially in scavenging of hydroxyl radical and diphenyl picryl hydrazinyl (DPPH) radical.
Language:
English
Published:
Iranian Journal of Pharmaceutical Research, Volume:16 Issue: 1, Winter 2017
Pages:
347 to 356
magiran.com/p1682250  
دانلود و مطالعه متن این مقاله با یکی از روشهای زیر امکان پذیر است:
اشتراک شخصی
با عضویت و پرداخت آنلاین حق اشتراک یک‌ساله به مبلغ 990,000ريال می‌توانید 70 عنوان مطلب دانلود کنید!
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی نامحدود همه کاربران به متن مطالب تهیه نمایند!
توجه!
  • حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران می‌شود.
  • پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانه‌های چاپی و دیجیتال را به کاربر نمی‌دهد.
دسترسی سراسری کاربران دانشگاه پیام نور!
اعضای هیئت علمی و دانشجویان دانشگاه پیام نور در سراسر کشور، در صورت ثبت نام با ایمیل دانشگاهی، تا پایان فروردین ماه 1403 به مقالات سایت دسترسی خواهند داشت!
In order to view content subscription is required

Personal subscription
Subscribe magiran.com for 50 € euros via PayPal and download 70 articles during a year.
Organization subscription
Please contact us to subscribe your university or library for unlimited access!