Fasting Reduces the Binding between Sugar and Protein; New Insights into Diabetic Complications
Abstract:
Fasting has numerous biological, physical and mental health advantages or that as some physicians cure their patients by prescribing fasting to them. Fasting protects people from many diseases such as cancer, cardiovascular diseases, and diabetes complications. The main health-promoting effects of fasting are increased production of neurotrophic factors, neuroendocrine activation, hormetic stress response, reduced mitochondrial oxidative stress, general decrease of signals associated with aging, and promotion of autophagy. This article briefly describes the molecular view of the effects of fasting on human health, according to our laboratory results, which are obtained by biophysical and biochemical methods. Based on our results, the presence of 3-β-hydroxybutyrate (BHB) as a liver produced metabolite in the fasting condition protects the body against toxicity of human serum albumin and insulin glycation products. Our results demonstrated that, BHB protects protein against sugar binding, inhibits the alteration of the protein structure and diminishes AGEs formation. By this way, BHB inhibits friend to foe transformation in proteins to protect us against diabetic complications.
Language:
English
Published:
Biomacromolecular Journal, Volume:2 Issue: 2, Autumn 2016
Pages:
93 to 96
magiran.com/p1685711  
دانلود و مطالعه متن این مقاله با یکی از روشهای زیر امکان پذیر است:
اشتراک شخصی
با عضویت و پرداخت آنلاین حق اشتراک یک‌ساله به مبلغ 990,000ريال می‌توانید 70 عنوان مطلب دانلود کنید!
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی نامحدود همه کاربران به متن مطالب تهیه نمایند!
توجه!
  • حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران می‌شود.
  • پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانه‌های چاپی و دیجیتال را به کاربر نمی‌دهد.
دسترسی سراسری کاربران دانشگاه پیام نور!
اعضای هیئت علمی و دانشجویان دانشگاه پیام نور در سراسر کشور، در صورت ثبت نام با ایمیل دانشگاهی، تا پایان فروردین ماه 1403 به مقالات سایت دسترسی خواهند داشت!
In order to view content subscription is required

Personal subscription
Subscribe magiran.com for 50 € euros via PayPal and download 70 articles during a year.
Organization subscription
Please contact us to subscribe your university or library for unlimited access!