بررسی مولفه های موثر بر مصرف ماهی تازه در ایران

تحقیق حاضر عوامل موثر بر مصرف ماهی تازه در ایران را بررسی نموده است. اطلاعات مورد استفاده، شامل داده های هزینه و درآمد 38252 خانوار شهری و روستایی می باشد که در سال 1394 توسط مرکز آمار ایران جمع آوری شده است. با توجه به ماهیت داده ها، ابتدا از بین مدل های توبیت، هکمن و دابل هاردل براساس آزمون های نسبت راستنمایی و وونگ همچنین علامت ضرایب و معناداری آن ها، مدل دابل هاردل به عنوان مدل مناسب انتخاب گردید. نتایج نشان داد متغیرهای سن و تحصیلات سرپرست، وضعیت درآمدی و جنسیت سرپرست، منطقه زندگی و نزدیکی به دریا تاثیر مثبت و معناداری در مشارکت (تصمیم به مصرف ماهی تازه) دارد و سن سرپرست، تحصیلات سرپرست و همسر، بعد خانوار، درآمد ماهانه خانوار و شاخص قیمت گوشت قرمز و مرغ تاثیر مثبت و قیمت ماهی تاثیر منفی و معناداری بر میزان مصرف ماهی دارد. از اینرو افزایش آگاهی و گسترش مراکز دسترسی می تواند در افزایش مصرف موثر باشد.