|  درخواست عضويت  |  رمز خود را فراموش کرده ايد؟  |  ورود اعضا [Sign in]
جستجوي پيشرفته مطالب   |  
 جستجو:  
بررسي پارامترهاي موثر افشانه فراصوت بر خواص فيزيكي پودر گوجه فرنگي
magiran.com >  دو فصلنامه ماشين هاي كشاورزي >سال هفتم، شماره 2 > متن
مشخصات نشريه
آخرين شماره
آرشيو شماره هاي گذشته
جستجوي مطالب
سايت اختصاصي
تماس با نشريه
ارسال الکترونيکي مقاله
راهنماي تدوين و ارسال مقالات
شماره جديد اين نشريه
سال هفتم
شماره 2
نيمسال دوم 1396


 راهنمای موضوعی نشريات
اين نشريه در گروه(های) زير قرار گرفته است:
1 مکانيزاسيون کشاورزي

خدمات سايت




 


دو فصلنامه ماشين هاي كشاورزي ، سال هفتم، شماره 2



عنوان:
بررسي پارامترهاي موثر افشانه فراصوت بر خواص فيزيكي پودر گوجه فرنگي


نويسنده(گان):
محمد رضا ارجمندي، محمد ابونجمي، غلامرضا چگيني،


چکيده:
با توجه به اهميت نگهداري، ماندگاري و كاهش هزينه هاي حمل و نقل محصولات غذايي، در اين تحقيق اثر موثر برخي پارامترهاي خشك كن پاششي داراي افشانه فراصوت، بررسي شد. آزمايش ها به صورت طرح كاملاً تصادفي انجام گرفت و در آن اثر دماي صفحات خشك كن پاششي در سه سطح ۱۳۰، ۱۴۰، ۱۵۰ درجه سلسيوس، دبي خروجي افشانه فراصوت در سه سطح ۱۳، ۱۴ و ۱۵ ميلي متر بر دقيقه و همچنين اثر توان منبع فراصوت در سه سطح ۲۵، ۳۷/۵ و ۵۰ وات بر درصد رطوبت و اندازه ذرات بررسي شد. براي تعيين ميزان رطوبت نمونه ها در آون با دماي ۷۰ درجه سلسيوس خشك شدند. براي تعيين اندازه ذرات عكس هاي دوبعدي از نمونه ها توسط ميكروسكوپ نوري تهيه و مورد تجزيه وتحليل قرار گرفت. نتايج نشان داد اثر متغيرهاي مستقل بر روي پارامترهاي مورد بررسي در سطح يك درصد معني دار، ولي اثر دماي صفحات بر روي اندازه ذرات غير معني دار مي باشد. كمترين درصد رطوبت در نمونه هاي با توان ۲۵ وات و دبي خروجي ۱۳ ميلي متر بر دقيقه و دماي ۱۵۰ درجه سلسيوس در سطح ۵ درصد بود. بزرگ ترين قطر پودر توليد شده ۸۵/۲۰ ميكرومتر در نمونه هايي با دبي ۱۷ ميلي متر بر دقيقه و توان ۵۰ وات در سطح ۵ درصد بود. به طور كلي با توجه به نتايج اين پژوهش، توليد پودر گوجه فرنگي در دماي ۱۵۰ درجه سلسيوس با دبي ۱۵ ميلي ليتر بر دقيقه با توان ۲۵ وات مناسب ترين سطح براي رسيدن به پودرهايي باكيفيت بالاتر مي باشد.

کليدواژگان:
خشك كن پاششي; فراصوت; قطر پودر; گوجه فرنگي; محتواي رطوبتي


لينک کوتاه به اين صفحه:  
 

دوست گرامي:

    با تشکر از همراهي شما به اطلاع مي رساند مطالعه متن مقالات نشريات و خدمات اختصاصي اين سايت تنها براي اعضا و با پرداخت حق عضويت (اشتراک طلايي) امکان پذير است.

  هزینه حق عضویت سالانه(اشتراک طلایی):

  • مشترکان داخل کشور     200.000 ريال (100 مقاله اعتبار اولیه) پرداخت با همه کارتهای بانکی
  • مشترکان خارج از کشور   50 دلار  (50 مقاله اعتبار اولیه) پرداخت با  Paypal
  اگر عضو سايت هستيد:
     شناسه کاربري:
     رمز عبور:

  اگر عضو سايت نيستيد:
شما با تکميل فرم عضويت و تاييد نشاني ايميل خود در سايت "بانک اطلاعات نشريات کشور magiran.com"  مي توانيد از امکانات اختصاصي اين سايت به شرح زير استفاده نماييد.:
  • دسترسي به متن مقالات پس از پرداخت حق عضويت و فعال سازی اشتراک طلايي
  • استفاده از  فروشگاه سايت و سفارش اينترنتي اشتراک نسخه چاپي نشريات با 10 درصد تخفيف
  • ايجاد فهرست نشريات مورد علاقه براي دسترسي سريع
  • اطلاع از انتشار نشريات مورد علاقه از طريق پست الکترونيکي
  • دريافت روزانه سرخط مطالب روزنامه هاي عضو بر اساس کلمات انتخابي خودتان تا سقف 10 عنوان


آيا مايل به عضويت در بانک اطلاعات نشريات کشور هستيد؟ 
(رايگان)

          

 



 

 

 
 
ارسال مطلب به دوستان
نظر بدهيد
ثبت در فهرست علائق

معرفی سايت به ديگران
گزارش اشکال در اطلاعات
اشتراک نشريات ديگر
 جستجوی مطالب
کلمه مورد نظر خود را وارد کنيد

جستجو در:
آرشيو اين مجله
همه مجلات عضو
مجلات علمی مصوب
متن روزنامه های عضو
    
جستجوی پيشرفته



 

اعتماد
ايران
جام جم
دنياي اقتصاد
رسالت
شرق
كيهان
 پيشخوان
نشريه مطالعات مديريت رفتار سازماني در ورزش
متن مطالب شماره 16، زمستان 1396را در magiran بخوانيد.

 

 

 

سايت را به دوستان خود معرفی کنيد    
 1396-1380 کليه حقوق متعلق به سايت بانک اطلاعات نشريات کشور است.
اطلاعات مندرج در اين پايگاه فقط جهت مطالعه کاربران با رعايت شرايط اعلام شده است.  کپی برداري و بازنشر اطلاعات به هر روش و با هر هدفی ممنوع و پيگيرد قانوني دارد.
 

پشتيبانی سايت magiran.com (در ساعات اداری): 77512642  021
تهران، صندوق پستی 111-15655
فقط در مورد خدمات سايت با ما تماس بگيريد. در مورد محتوای اخبار و مطالب منتشر شده در مجلات و روزنامه ها اطلاعی نداريم!
 


توجه:
magiran.com پايگاهی مرجع است که با هدف اطلاع رسانی و دسترسی به همه مجلات کشور توسط بخش خصوصی و به صورت مستقل اداره می شود. همکاری نشريات عضو تنها مشارکت در تکميل و توسعه سايت است و مسئوليت چگونگی ارايه خدمات سايت بر عهده ايشان نمی باشد.



تمامي خدمات پایگاه magiran.com ، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است