اثر غلظت های مختلف سالیسیلیک اسید بر مقدار رنگیزه ها، روتین و کوئرستین در گیاه فلفل (Capsicum annuum)

سالیسیلیک اسید یکی از ترکیبات آنتی اکسیدانی است که در سال های گذشته برای افزایش مقاومت گیاهان در مقابله با تنش ها به کار گرفته می شود. در پژوهش حاضر، نقش غلظت های مختلف صفر، 1/0، 7/0، 5/1، 3، 6 و 9 میلی مولار سالیسیلیک اسید بر وزن تر و خشک، کلروفیل، کاروتنوئید، مالون دی آلدهید، فلاونوئید، روتین و کوئرستین گیاه فلفل (Capsicum annuum L.) بررسی شدند. گیاهان پس از گذشت 5 هفته، با غلظت های 1/0، 7/0، 5/1، 3، 6 و 9 میلی مولار سالیسیلیک اسید تیمار شدند. نتایج نشان داد که در شرایط آزمایش، غلظت های 7/0، 5/1 و 3 میلی مولار سالیسیلیک اسید؛ وزن تر و خشک، کلروفیل a و b، کلروفیل کل و کاروتنوئید را افزایش دادند؛ اما غلظت های 6 و 9 میلی مولار، کاهش این شاخص ها را سبب شدند. غلظت های 5/1 و 3 میلی مولار سالیسیلیک اسید، مقدار مالون دی آلدهید و سایر آلدهیدها را کاهش دادند؛ اما غلظت های 6 و 9 میلی مولار مقدار آن ها را افزایش دادند. مقدار فلاونوئیدهای کل در طول موج های 270، 300 و 330 نانومتر در برگ های تیمار شده با غلظت های 1/0، 7/0، 5/1، 3 و 6 میلی مولار سالیسیلیک اسید افزایش معنی دار نشان دادند. همچنین نتایج نشان می دهد که غلظت های 1/0، 7/0 و 5/1 میلی مولار سالیسیلیک اسید، مقدار روتین و کوئرستین را افزایش دادند. به طور کلی نتایج بررسی حاضر نشان داد که تیمار سالیسیلیک اسید در غلظت های اندک، آثار مثبت و در غلظت های زیاد، آثار منفی بر رشد و نمو گیاه فلفل دارد.