تاثیر سطوح مختلف پودر کرفس کوهی بررشد، فراسنجه های بیوشیمیایی خون و وقوع آسیت در جوجه های گوشتی

در این پژوهش،‏ تاثیرسطوح مختلف پودر کرفس کوهی بر عملکرد رشد و وقوع آسیت در جوجه های گوشتی پرورش یافته در ارتفاع بالا مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور،‏ تعداد 240 قطعه جوجه نر گوشتی یکروزه (سویه راس 308) در قالب یک طرح کاملا تصادفی با 4 تیمار و 4 تکرار به مدت 42 روز مورد استفاده قرار گرفت. یک جیره پایه به عنوان شاهد و سطوح 25 /0 ،‏ 5 /0 و 75 /0 درصد پودر کرفس کوهی در جیره پایه تیمارهای آزمایشی را تشکیل داد. خصوصیات رشد و فراسنجه های بیوشیمیایی خون همچنین سطوح آنزیم های آلکالین فسفاتاز،‏ آلانین آمینو ترانسفراز و اسپارتات آمینو ترانسفراز،‏ ایمنی و تلفات اندازه گیری گردید. نتایج آزمایش نشان داد که پودر کرفس کوهی بر عملکرد رشد تاثیر معنی داری(05 /0˂P) داشت. همچنین سطوح 5 /0 و 75 /0 درصد کرفس موجب کاهش فعالیت آنزیم های آلکالین فسفاتاز،‏ آلانین آمینو ترانسفراز و اسپارتات آمینو ترانسفراز گردید. مصرف کرفس باعث کاهش غلظت مالون دی آلدهاید سرم،‏ وزن کبد،‏ غلظت هموگلوبین و مقدار هماتوکریت نسبت به گروه شاهد گردید.در مقابل،‏ میزان پروتئین تام سرم،‏ وزن طحال و بورس در نتیجه مصرف کرفس کوهی افزایش معنی داری (05 /0˂P) نسبت به گروه شاهد نشان داد. تغذیه با پودر کرفس کوهی در سطوح 5 /0 و 75 /0 درصد از هایپرتروفی بطن راست جلوگیری و باعث کاهش وقوع آسیت در جوجه های گوشتی گردید.