بررسی کارایی آب الکترولیز شده در ضدعفونی تخم مرغ نطفه دار در جوجه کشی

به منظور بررسی کارایی آب الکترولیز شده در ضد عفونی تخم مرغ های نطفه دار در جوجه کشی، 120 عدد تخم مرغ نطفه دار تهیه شد. تخم مرغ ها در گروه های مختلف پس از چالش با سویه استاندارد اشریشیا کلی به 5 گروه تقسیم شدند. گروه اول، دوم و سوم به ترتیب با آب الکترولیز شده اسیدی، قلیایی و خنثی ضد عفونی شدند و تخم مرغ های گروه چهارم با گاز فرمالدئید ضد عفونی شدند. گروه پنجم به عنوان کنترل با آب مقطر استریل اسپری شد. از هر گروه 6 عدد تخم مرغ پس از چالش و بعد از ضد عفونی برای شمارش اشریشیا کلی سطح پوسته استفاده شد. تمامی تخم مرغ ها در دستگاه جوجه کشی در شرایط استاندارد نگه داری شدند و پس از 21 روز، میزان جوجه درآوری و وزن جوجه ها مشخص شد. جنین های تفریخ شده به منظور شناسایی آلودگی با اشریشیا کلی مورد کشت قرار گرفتند. نتایج نشان داد، ضد عفونی تخم مرغ نطفه دار با آب الکترولیز شده اسیدی با گاز فرمالدئید برابری می کند حال آنکه آب الکترولیز شده قلیایی و خنثی نیز در مقایسه با گروه کنترل می تواند باعث کاهش بار میکروبی سطح پوسته تخم مرغ گردد. به طور کلی، استفاده از آب الکترولیز شده اسیدی می تواند در ضد عفونی تخم مرغ های نطفه دار در جوجه کشی کاربرد داشته باشد.